雖說隨著時代的變化,大家在生活衛(wèi)生上有了很大的改變,也了解了衛(wèi)生與健康之間會存在一定的關(guān)聯(lián)性,就會有所注意??墒?,有一些衛(wèi)生細節(jié)問題,還是容易被忽視,不能充分的認識到,也就可能會對健康形成一些損傷,從而增加一些疾病患病幾率。就比如洗菜這個事情,看起來好像是一件很簡單的事情,但若是有些細節(jié)問題沒有掌握好,就有可能帶來一些麻煩。洗菜時有些步驟別偷懶,容易越洗越臟,還丟失了菜的營養(yǎng)。那么洗菜的正確方式是什么?
西蘭花、花菜清洗——不焯水就下鍋
西蘭花和花菜,不像是其它的蔬菜,它們會更加的錯綜復雜,葉瓣之間雖然看著好像沒有縫隙,但仍然會有一些細小的縫隙,如果不能清洗到位,就有可能藏有寄生從或者是殘留農(nóng)藥,食用后,或許會給身體帶來傷害。
建議在清洗時,要將葉瓣掰開,好是盡可能的小塊,再用鹽水浸泡,此后在仔細的去清洗,這個還沒結(jié)束,可能有的人到了這個步驟就結(jié)束了,更或者只是簡單的清洗。
但其實想要更好的清除農(nóng)藥殘留,或者是殺死寄生蟲,好是將西蘭花和花菜在熱水中焯一遍,這樣不僅吃得放心,還能吸收到更多營養(yǎng)。
貝殼海鮮、螃蟹、魚類清洗
清洗貝殼類的海鮮,多數(shù)人可能會知道要用鹽水浸泡一會,主要是吐出泥沙,以及一些臟東西,可很少有人知道浸泡時,不是一直都泡那一盆水,而是需要勤換水,才能更有效的吐出泥沙和臟東西。
螃蟹也是如此,只是還需要多一個步驟,就是在浸泡之前,要將螃蟹表面的污穢之物全部刷洗干凈。
魚的話不需要浸泡,只是可以在清洗過程中,在水里加點醋或者胡椒粉,能夠幫助去腥,吃起來也就會更加鮮美。
用洗菜機清洗
估計有的家庭都沒聽過洗菜機,只是了解有洗碗機,知曉現(xiàn)在的時代很先進,科學技術(shù)已經(jīng)很發(fā)達了,很多餐廳、賓館以及一些醫(yī)院,都用上了人工智能機器人。
且家用電器也是越來越智能,解放了大家的雙手,讓大家省心了不少,去沒想過已經(jīng)智能到這種地步,真的是什么都不用做,就可以完成一桌子菜了。
但機器清洗的菜,真的能完全清洗干凈了,就真的能放心嗎?深思熟慮一下,畢竟還是機器,有些地方還是可能被忽略,還有就是個人在使用上,也會有一定的出入,就可能導致機器用的并不是那么好。
再有就是機器的好壞,根本無法判定,若是選購到了一些價格或者質(zhì)量,以及功能性比較差的,可能效果就沒那么的突出了。