韭菜被人們稱為“洗腸草”,它吃起來的有一點辣味,能夠增加食欲,那么經(jīng)常吃韭菜的人,知道它的功效有什么嗎?關(guān)于韭菜的做法有很多,它除了炒著吃,也可以包餃子或是做成韭菜盒子,一些人不適合吃韭菜,它的禁忌有哪些?
美容
經(jīng)常吃韭菜能夠起到美容的效果,它里面含有維生素A,維生素A這種物質(zhì)能夠起到潤肺、明目、美容護膚等效果。在韭菜里面也含有某種可以提高黑色素細(xì)胞內(nèi)酪酸系統(tǒng)功能的物質(zhì),所以吃聚財能夠讓我們的皮膚變得更白,有祛斑的效果。
促進消化功能
現(xiàn)在因為各種原因,多數(shù)人都會有消化功能方面的問題,消化不好的人,在平時可以適當(dāng)?shù)某跃虏?,韭菜中含有人體需要的維生素、粗纖維、揮發(fā)性精油等物質(zhì),這些物質(zhì)能夠增強消化功能,還可以預(yù)防便秘、防止腸癌等疾病出現(xiàn)。
提高食欲
食欲不好的人可以通過韭菜改善,韭菜里面有一種叫做植物性芳香揮油的物質(zhì),要知道這種植物性芳香揮發(fā)油能夠起到一定的提高食欲的效果。如果在平時有食欲不振等問題,那么適當(dāng)?shù)某跃虏耍蚴怯镁虏俗龀刹耸?,能夠提高食欲?/p>
提高免疫力,預(yù)防傷風(fēng)感冒
研究發(fā)現(xiàn)韭菜的維生素A對于減少機體傷風(fēng)感冒、寒喘等方面的疾病也有一定的幫助。
活血散瘀
韭菜具有活血祛瘀的功效,女性易貧血,所以適當(dāng)吃點韭菜還具有利于心血管健康等方面的疾病。
抑制乳汁分泌
對于哺乳期的女性而言,如果乳汁分泌得過多,或者有需要斷奶的話,適當(dāng)多吃點韭菜就可起到抑制乳汁分泌的作用了。
韭菜的做法
韭菜炒豆芽
食材
韭菜150克、綠豆芽150克、胡蘿卜30克、姜末、鹽、醬油、適量味精、適量芝麻油。
做法