西紅柿的好處 西紅柿的這5個(gè)功效你都知道嗎(2)

  第四步:西紅柿洗凈后切成塊兒待用。

  第五步:熱鍋涼油,先下蔥頭,小火炒香,這里我用的是紅蔥頭,如果沒有,大家就用普通的洋蔥代替。

  第六步:然后放入西紅柿,繼續(xù)翻炒,把西紅柿炒融炒出紅油。

放入西紅柿,繼續(xù)翻炒,把西紅柿炒融炒出紅油

  第七步:接著把牛肉塊兒倒進(jìn)去繼續(xù)翻炒幾分鐘。

  第八步:然后把牛肉連湯倒進(jìn)高壓鍋,調(diào)入黃酒、姜、鹽和醬油,添加適量熱水,壓上四五十分鐘左右即可。具體時(shí)間看您的鍋的脾氣而定。

  西紅柿雞蛋羹

  具體制作步驟

  第一步:準(zhǔn)備食材。西紅柿2個(gè)、雞蛋2個(gè)、香蔥2棵、紅薯粉面1把、鹽適量、香油半湯匙。

  第二步:先來處理西紅柿。把西紅柿洗凈后,切成大薄片,不必去皮。

  第三步:下手,把切成片的西紅柿抓成西紅柿糊,如圖。

  第四步:香蔥或小蔥洗凈,切碎,用香油和鹽拌勻,腌制待用。

  第五步:把紅薯粉面加入清水調(diào)成粉水待用。

  第六步:西紅柿糊與冷水一起下鍋,煮開后再煮上幾分鐘,讓湯底味道更濃。

  第七步:把提前調(diào)好的紅薯粉水再次攪拌均勻,淋入鍋中,邊淋邊輕輕攪動(dòng),防止糊底。

  第八步:鍋中湯再次煮開,調(diào)入鹽,然后淋入蛋液。邊淋邊用筷子攪散,漂亮的蛋花就形成了。

  第九步:把提前腌制好的蔥花倒進(jìn)鍋中攪勻,當(dāng)然,也可以把湯盛進(jìn)碗中時(shí)再放蔥花,都沒問題。開喝吧!無比的美味。

把提前腌制好的蔥花倒進(jìn)鍋中攪勻

  西紅柿的禁忌

  1、不宜食用未成熟的番茄

  青番茄含有生物堿甙(龍葵堿),食用后輕則口腔感到苦澀,重時(shí)還會(huì)有中毒現(xiàn)象。

  2、不宜長久加熱烹制后食用

  長久加熱烹制后會(huì)失去原有的營養(yǎng)與味道。

  3、空腹時(shí)不宜食用

  番茄含有大量可溶性收斂劑等成分,與胃酸發(fā)生反應(yīng),凝結(jié)成不溶解的塊狀物,容易引起胃腸脹滿、疼痛等不適癥狀。

  結(jié)語:上文已經(jīng)為大家介紹了西紅柿的好處,我們現(xiàn)在應(yīng)該知道經(jīng)常吃西紅柿能夠?yàn)樯眢w帶來哪些改變了。西紅柿里面含有的物質(zhì),對(duì)我們的心臟非常好,也能夠起到美白皮膚的效果。

西紅柿的做法 西紅柿的好處 西紅柿的禁忌 
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