茼蒿是比較常見(jiàn)的一種蔬菜，因?yàn)闋I(yíng)養(yǎng)物質(zhì)豐富，喜歡它的人非常多，常吃茼蒿能夠?yàn)樯眢w帶來(lái)很多好處，它能夠增進(jìn)食欲，還可以幫助人們減肥。茼蒿的做法有很多，它可以炒著吃，還能夠拌成涼菜。吃茼蒿的禁忌是什么呢?下面會(huì)有詳細(xì)的介紹。
1、幫助減肥
茼蒿中含有的熱量非常低，想要減肥的人可以多吃一點(diǎn)。有一些人會(huì)感覺(jué)茼蒿不太好吃，其實(shí)茼蒿的味道還是不錯(cuò)的，而且還帶有一股甜的味道。減肥的人，在平時(shí)可以直接用開(kāi)水來(lái)煮茼蒿吃，它當(dāng)中含有的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值非常豐富，而且熱量還非常低，很適合減肥的人。
2、保護(hù)視力
常吃茼蒿能夠保護(hù)視力，主要是因?yàn)檐磔镏泻胸S富的胡蘿卜素，在平時(shí)多吃一點(diǎn)茼蒿，能夠?yàn)樯眢w補(bǔ)充需要的維生素A，特別是對(duì)于經(jīng)常玩手機(jī)電腦的上班族和學(xué)生族來(lái)說(shuō)，適當(dāng)?shù)某攒磔锬軌蚝芎玫谋Ｗo(hù)視力，也可以修復(fù)人的肝臟損傷。
3、美容
愛(ài)美的人在平時(shí)可以常吃茼蒿，茼蒿是一種很有營(yíng)養(yǎng)的蔬菜，它能夠幫助人們起到比較好的美容養(yǎng)顏?zhàn)饔茫⑶椅覀兌贾儡磔飳儆谝环N綠色的蔬菜，它當(dāng)中含有的營(yíng)養(yǎng)素，能夠?yàn)樯眢w補(bǔ)充所需要的維生素，還可以補(bǔ)充膠原蛋白。
4、增進(jìn)食欲
食欲不好的人，可以經(jīng)常吃茼蒿，因?yàn)檐磔锟梢栽鰪?qiáng)人的食欲，茼蒿當(dāng)中有一些揮發(fā)性的物質(zhì)，這些物質(zhì)可以增加唾液的分泌，從而就可以促進(jìn)人體的食欲了。
茼蒿的做法
清炒茼蒿
材料：茼蒿、蒜、生抽、耗油、糖、鹽、香油
做法：1茼蒿洗凈切段，蒜切成碎末
2鍋中倒油燒熱，放入蒜炒香。
3放入茼蒿炒熟，之后加入鹽和糖炒勻。
4出鍋之際放生抽和耗油，后淋上香油即可食用。
蒜蓉茼蒿
材料：茼蒿、大蒜、高湯、鹽、生抽、水淀粉
做法：1茼蒿洗凈瀝干;大蒜去皮切碎，姜同樣。
