胡蘿卜蔬菜中常見的一種,因?yàn)樘鹈蓝嘀矚g的人非常多,常吃胡蘿卜能夠?yàn)樯眢w帶來很多的功效,它能夠增加人體的免疫力,還可以降糖降脂。胡蘿卜能夠做成多種美味的菜式,它的做法非常多,很多食物都有禁忌,胡蘿卜也是,感興趣的朋友要繼續(xù)看哦。
益肝明目
常吃胡蘿卜對眼睛可以說是非常好的,要知道在胡蘿卜中含有大量胡蘿卜素,這個物質(zhì)對人體比較重要,要知道胡蘿卜素到了身體中會轉(zhuǎn)化成維生素A,胡蘿卜素在肝臟及小腸粘膜內(nèi)經(jīng)過酶的作用,就會有50%變成維生素A,有補(bǔ)肝明目的作用,還能夠治療夜盲癥。
利膈寬腸
胡蘿卜對身體可以說是非常好的,它能夠幫助人們改善腸胃的功能,在胡蘿卜中含有豐富的植物纖維,這個物質(zhì)到了身體中有比較強(qiáng)的吸水性,在腸道中體積容易膨脹,可以說是腸胃中的“充盈物質(zhì)”,能夠強(qiáng)腸道的蠕動,從而利膈寬腸,有助于通便。
健脾除疳
在胡蘿卜中含有豐富的維生素A,要知道這個物質(zhì)可以說是骨骼正常生長發(fā)育的必需物質(zhì),常吃胡蘿卜能夠幫助人體中的細(xì)胞增殖與生長,可以說是機(jī)體生長的要素,胡蘿卜中的物質(zhì)對于促進(jìn)嬰幼兒的生長發(fā)育具有重要意義,大家可以適當(dāng)?shù)某砸稽c(diǎn)。
增強(qiáng)免疫功能
胡蘿卜素轉(zhuǎn)變成維生素A,有助于增強(qiáng)機(jī)體的免疫軾能,在預(yù)防上皮細(xì)胞病變的過程中具有重要作用,胡蘿卜中的木質(zhì)素也能提高機(jī)體免疫機(jī)制。
降糖降脂
胡蘿卜還含有降糖物質(zhì),是糖尿病人的良好食品,其所含的某些成分,如懈皮素、山標(biāo)酚能增加冠狀動脈血流量,降低血脂,促進(jìn)腎上腺素的合成,還有降壓,強(qiáng)心作用,是高血壓、冠心病患者的食療佳品。
改善貧血
胡蘿卜素既有造血功能補(bǔ)充人體所需的血液,從而改善貧血或冷血癥,同時含有豐富的鉀。
促進(jìn)骨骼增長
胡蘿卜中的維生素A是骨骼正常發(fā)育的必需物質(zhì),有利于細(xì)胞的生殖與增長。
一、醬燒胡蘿卜
醬燒胡蘿卜主要以胡蘿卜為材料制作而成。
制作步驟
1、胡蘿卜洗凈切塊,蔥切花
2、準(zhǔn)備一只碗,加入辣椒醬、蒜蓉辣醬、白糖,倒入適量的清水,制成醬汁