胡蘿卜的好處 常吃這種蔬菜近視遠離你

  胡蘿卜是一種很常見的蔬菜,很多人都比較喜歡,在平時適當?shù)某砸稽c胡蘿卜可以為我們的身體帶來很多的好處,它本身含有豐富的營養(yǎng)物質(zhì),生活中胡蘿卜的做法有很多,做出的食物都比較美味,不過食用胡蘿卜是有一些禁忌的,下面會有詳細的介紹。

  胡蘿卜的好處

  1.預(yù)防夜盲癥

  我們應(yīng)該知道胡蘿卜中含有豐富的維生素A,這個物質(zhì)可以幫助我們預(yù)防夜盲癥,人體之所以會出現(xiàn)夜盲癥是由于人體缺乏維生素A所導(dǎo)致的,胡蘿卜中含有豐富的胡蘿卜素,這個物質(zhì)是組成維生素A的主要物質(zhì),進入機體后,胡蘿卜素有50%可轉(zhuǎn)化為維生素A,因而可以起到明目的作用。

胡蘿卜中含有豐富的維生素A

  2.預(yù)防便秘

  患有便秘的朋友在平時可以多吃一點胡蘿卜,我們要知道胡蘿卜中含有人體需要的多種物質(zhì),特別是胡蘿卜含有很豐富的植物纖維,這個物質(zhì)可以幫助我們促進腸胃的蠕動,是腸道當中的“充盈物質(zhì)”,并且可以及時的把身體中的有毒物質(zhì)排除體外,達到防便秘的作用。

  3.潤滑皮膚

  女性朋友在平時可以多吃一點胡蘿卜,它對我們的皮膚有很好的幫助作用,胡蘿卜會有這樣的功效,還是因為它含有人體需要的維生素A ,這個物質(zhì)能夠保護我們的皮膚,維生素A是脂溶性維生素,可以保護皮膚表層,進而起到預(yù)防皮膚干燥和脫皮的情況。

  4.預(yù)防三高

  胡蘿卜是三高人群適宜多吃的食物,其中含有降糖物質(zhì),糖尿病人可以食物,此外,其中含有的槲皮素可以起到改善微血管的循環(huán)作用,是預(yù)防高血壓高血脂等心血管疾病的食物。

  5.增強免疫

  研究表明,胡蘿卜素轉(zhuǎn)化為維生素A,有助于機體的免疫力增強,同時其中含有的木質(zhì)素能提高免機體免疫機制,有抗癌作用。

  胡蘿卜的做法

  胡蘿卜西蘭花

  食材

  200g西蘭花、50g胡蘿卜,油、鹽。

200g西蘭花、50g胡蘿卜,油、鹽

  做法

  1、準備西蘭花;

  2、將西蘭花掰成小朵,洗凈待用;

  3、鍋里放三碗水,燒開,放入西蘭花,焯3分鐘;

  4、熱鍋冷油;

  5、放入胡蘿卜片,翻炒2分鐘;

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