茼蒿是很常見的一種蔬菜，因?yàn)闋I養(yǎng)物質(zhì)豐富，多數(shù)的人都非常喜歡，茼蒿本身具有很多的功效，它能夠保護(hù)人們的視力，還可以增加食欲，關(guān)于茼蒿的做法有很多，做出的食物都非常的美味，我們知道吃茼蒿的禁忌是什么嗎?下面會有詳細(xì)的介紹。
1、幫助減肥
茼蒿本身含有的熱量非常低，很適合想要減肥的人食用。不過有一些人會感覺茼蒿不太好吃，但其實(shí)茼蒿的味道非常好，還帶有一股甜的味道。想要減肥的人生活中可以直接用開水來煮茼蒿吃，不僅營養(yǎng)價(jià)值非常豐富，它的熱量非常低，很適合減肥的人。
2、保護(hù)視力
多吃一點(diǎn)茼蒿能夠幫助人們保護(hù)視力，茼蒿中含有豐富的胡蘿卜素，這個(gè)物質(zhì)對人體可以說是非常好的，經(jīng)常吃茼蒿可以補(bǔ)充身體所需要的維生素A，特別是對于玩手機(jī)電腦的上班族和學(xué)生族來說，經(jīng)常吃茼蒿還可以保護(hù)視力，還可以修復(fù)肝臟的損傷。
3、美容
愛美的人在多吃一點(diǎn)茼蒿，茼蒿中的營養(yǎng)物質(zhì)含量豐富，特別是女生經(jīng)常吃茼蒿，能夠起到非常好的美容養(yǎng)顏的作用，我們還要知道，茼蒿是屬于一種綠色的蔬菜，它不但能夠?yàn)樯眢w補(bǔ)充需要的維生素，還可以補(bǔ)充膠原蛋白，能夠美白皮膚。
4、增進(jìn)食欲
食欲不好的人，可以經(jīng)常吃茼蒿，因?yàn)檐磔锟梢栽鰪?qiáng)人的食欲，茼蒿當(dāng)中有一些揮發(fā)性的物質(zhì)，這些物質(zhì)可以增加唾液的分泌，從而就可以促進(jìn)人體的食欲了。
雖然茼蒿的營養(yǎng)價(jià)值非常豐富，但是還是有一些人不適合吃茼蒿。有胃病的人也盡量不要吃茼蒿，因?yàn)榻?jīng)常吃茼蒿容易讓有胃病和胃虛的人腹瀉，這樣也就讓這些人的身體更加難受了。
茼蒿的做法
一、茼蒿水餃
主料：小麥面粉400克、豬肉(肥瘦)150克、茼蒿1000克
調(diào)料：鹽5克、味精2克、植物油20克
做法
