土豆是很常見的一種食物因為營養(yǎng)物質(zhì)豐富,多數(shù)的人都非常的喜歡,土豆有很多的功效,它能夠降低身體中的脂肪含量,還可以則呢更加免疫力。關(guān)于土豆的做法有很多,做出的食物都非常的美味,我們知道土豆的禁忌是什么嗎?下面會有詳細(xì)的介紹。
土豆是一種低脂肪,多纖維的食物,它含有的營養(yǎng)物質(zhì)也非常豐富,生活中多吃一點土豆,不僅可以促進(jìn)腸道蠕動,幫助消化,它還能夠幫助人們?nèi)コe食,防便秘,土豆中的物質(zhì)可以預(yù)防大腸癌,是肥胖者瘦身減肥的佳品。
很多人應(yīng)該不知道,其實土豆能夠幫助人們提高人體的免疫力,土豆會有這樣的功效,主要是因為它本身含有豐富的蛋白質(zhì),并且土豆也含有我們身體所需要的8種氨基酸,這些物質(zhì)都可以增加人體抵抗力,對提高免疫力有很好的作用。
經(jīng)常吃土豆能夠為我們的身體提供特殊保護(hù)作用的黏液蛋白,這個物質(zhì)還可以保持消化道,呼吸道以及關(guān)節(jié)腔的潤滑,多吃一點土豆能夠有效的預(yù)防心血管和系統(tǒng)的脂肪沉積,保持血管的彈性,土豆還可以預(yù)防動脈粥樣硬化的發(fā)生。
土豆中含有豐富的鉀元素,鉀元素可以促進(jìn)身體內(nèi)鈉的排出,調(diào)節(jié)機體酸堿平衡,有降低血壓的功效,適合于高血壓患者食用。
土豆有呵護(hù)肌膚,保養(yǎng)容易容顏的功效,新鮮的土豆汁直接敷于面部,可以美白淡斑,修復(fù)曬傷,減少臉部油脂分泌旺盛,改善青春痘,熟的土豆片敷于眼部周圍,可以有效減輕眼袋浮腫。
土豆發(fā)芽不能大量食用,土豆發(fā)芽了會產(chǎn)生大量龍葵素,龍葵素是一種生物毒素,少量食用對于人體沒有毒害作用,進(jìn)食超過200mg會出現(xiàn)中毒現(xiàn)象,所以不要過量食用發(fā)芽土豆。
吃土豆時一定要去皮,有芽眼的部分一定要挖去,以防龍葵素過量食用中毒。
土豆的做法
孜然鍋巴土豆
【材料】:土豆2個、孜然粉適量、辣椒粉適量、小米椒4條、蔥花適量、 少許
做法
1、將土豆洗干凈去皮,切成滾刀塊;
2、入鍋煮熟,煮土豆時放點鹽進(jìn)去,然后撈出來晾干水份;
3、鍋內(nèi)放入少許油,將土豆放入平底鍋中,中小火煎;