西蘭花是一種比較常見的蔬菜,多數(shù)的人都非常的喜歡,西蘭花本身具有很多的功效,它到了我們的身體中可以保護(hù)肝臟,還可以預(yù)防癌癥。關(guān)于西蘭花的做法有很多,做出的食物都非常的美味,我們知道西蘭花的禁忌是什么嗎?下面會有詳細(xì)的介紹。
1.保護(hù)肝臟
西蘭花是一種很有營養(yǎng)的蔬菜,多數(shù)的人都非常的喜歡,我們要知道西蘭花中的維生素C成分,它的含量可以說是比西紅柿、辣椒還要豐富,維生素C這個物質(zhì)到了我們的身體中可以增強肝臟解毒的功效,提高人體的免疫力。
2.預(yù)防心腦血管疾病
很多人應(yīng)該不知道,其實西蘭花可以幫助我們有效的預(yù)防心血管疾病的出現(xiàn),我們要知道西蘭花中含有豐富的類黃酮成分,這個物質(zhì)可以有效地清除血管中的垃圾,多吃一點西蘭花可以預(yù)防血管阻塞以及動脈硬化等不良情況。
3.預(yù)防癌癥
想要預(yù)防癌癥可以多吃一點西蘭花,西蘭花中含有的硫葡萄糖甙,可以說是西蘭花中“黃金”營養(yǎng)成分之一,如果我們能夠長時間的吃西蘭花,就可以大大降低胃癌、乳腺癌、直腸癌的患病幾率。
4.美容養(yǎng)顏
西蘭花中的胡蘿卜素成分是女性增強肌膚彈性的法寶之一,女性常吃能夠增強肌膚的柔韌度,讓肌膚越來越年輕。
5.減肥
控制熱量的同時還要滿足飽腹感是減肥過程中至關(guān)重要的一步,這時候西蘭花就能派上用場。西蘭花擁有豐富的膳食纖維,能夠增強飽腹感的同時,它的極低熱量和高植物蛋白質(zhì)的特點,能夠充足滿足瘦身人士減脂鍛煉的要求。
西蘭花的做法
清炒西蘭花
材料
西蘭花,胡蘿卜。
做法
1:西蘭花把根稍微切掉點,然后用手掰成小朵就行了,然后洗一下。胡蘿卜洗一下,可以去皮也可以不去,切片。
2:鍋中燒水,水開加點鹽,倒入西蘭花過一下水,1分鐘就可以了,時間不要太長。水再次開的時候倒入胡蘿卜,過水一分鐘撈起。