包菜是不少人都愛吃的，它的做法有很多，比如說干鍋包菜就是一種很受歡迎的菜色。自己在家里做包菜，味道也是不錯(cuò)的，當(dāng)然前提是你的廚藝還不錯(cuò)。包菜的好處有哪些?如果你有這樣的疑問，那么就請(qǐng)看下面的內(nèi)容介紹吧!
包菜的好處
防治胃潰瘍
吃包菜對(duì)于患有胃潰瘍的朋友來說是很好的，因?yàn)榘酥泻幸恍┠軌蛐迯?fù)潰瘍的成分，是天然沒有副作用的。我們?cè)谄綍r(shí)只要常吃，就能達(dá)到一定的效果。不過由于胃潰瘍的朋友常常會(huì)腸胃不適，所以做的時(shí)候記得要清淡一些為好。
抑制癌細(xì)胞
包菜中含有的蘿卜硫素是一種活性很強(qiáng)的有效物質(zhì)，能幫助防癌和抗癌。當(dāng)我們經(jīng)常攝入這個(gè)成分的時(shí)候，體內(nèi)的活化酶就會(huì)加速分泌，從而保證身體的健康。研究已經(jīng)發(fā)現(xiàn)，經(jīng)常吃包菜，對(duì)于預(yù)防胃癌和乳腺癌都是有一定的效果的。
降低膽固醇
膽固醇這個(gè)詞相信對(duì)于養(yǎng)生比較感興趣的人，近幾年是經(jīng)常聽到的，膽固醇如果攝入的超標(biāo)，就會(huì)導(dǎo)致多種疾病。包菜里面有很多的膳食纖維以及果膠，它們能夠幫助清除人體中多余的膽固醇，從而達(dá)到防止多種心血管疾病的效果。
護(hù)眼、護(hù)嗓、抗炎
所含微量元素硒有保護(hù)眼睛的功效。含有植物殺毒素，有抗微生物功能，可預(yù)防、治療咽喉疼痛及尿路感染。
卷心菜能益心腎、健脾胃、增進(jìn)食欲、壯筋骨、保護(hù)肝臟，黑木耳具有補(bǔ)血、強(qiáng)身壯骨之效。兩者同食，可補(bǔ)腎壯骨、健腦強(qiáng)身的食療功效。
包菜炒蝦
材料
包菜(中等大小的四分一半)，白背蝦160g，雞蛋2個(gè)，小紅辣椒2粒，蒜米2粒。
做法
1、白菜切絲洗凈，瀝干水，備用。
2、白背蝦去頭去殼，用刀將下背隔開裂痕，將黑色線狀的東西去掉，洗凈，瀝干水，備用。
