土豆是一種便宜而又十分美味的食物,它的吃法是非常多的,它也有很多的功效,能幫助便秘的患者解決難關,也能起到美容養(yǎng)顏的作用。那它又有什么樣的禁忌呢?接下來,我將為大家詳細的介紹一下土豆這一食物。
減肥
土豆是一種很好的減肥神器,它的熱量是非常低的,146克的土豆的熱量為100卡,能夠有效地減少人體的脂肪攝入,從而達到減肥的效果。如果你要減肥還沒找到低脂的食物,那么土豆就是你不可錯過的減肥必備。
補充營養(yǎng) 可作主食
土豆中含有豐富的營養(yǎng)成分,其中的維生素及鈣元素能夠幫助自己的腸道進行快速的消化,促進身體的吸收。它也能夠代替米飯當做主食,由于米飯中含有糖分,對糖尿病的患者很不利,但土豆就可以幫助到他們。
寬腸通便 利水消腫
土豆中有非常豐富的膳食纖維,能夠起到助消化的效果,使人們能擺脫便秘的難關,還能夠將身體的毒素有效地排出身體,使自身的身體更加的健康。土豆中含有的鉀元素能將納排出,從而幫助高血壓的患者,使其康復。
和中養(yǎng)胃 健脾利濕
土豆含有大量淀粉以及蛋白質、B族維生素、維生素C等,能促進脾胃的消化功能。
降糖降脂 美容養(yǎng)顏
預防心血管和系統(tǒng)的脂肪沉積,保持血管的彈性,有利于預防動脈粥樣硬化的發(fā)生。土豆同時又是一種堿性蔬菜,有利于體內酸堿平衡,中一定的美容、抗衰老作用。
香煎土豆片
用料
土豆2個,小蔥2根,郫縣豆瓣醬 1勺(喝湯的勺子),生抽1勺,蒜頭3顆。
做法
1、蒜頭剁碎備用。土豆切片,盡量厚一點。加清水浸泡5分鐘左右。泡土豆的時間鍋里燒開水。
2、把泡好的土豆片放入鍋里,煮2-3分鐘,完全變色即可。然后撈出晾著。
3、熱鍋下油,碼入土豆片,中小火煎至兩面金黃微微上色。
4、鍋里放油,放蒜末爆香,加入一勺豆瓣醬,炒出紅油(罐子里的紅油特別多,可以舀一勺出來炒土豆片。
5、倒入土豆片,加1勺生抽,翻炒均勻,撒入芝麻蔥花即可。
紅燒土豆
用料