胡蘿卜的功效 常吃這個(gè)蔬菜幫你潤(rùn)滑皮膚(2)

  二、土豆胡蘿卜肉末

  土豆胡蘿卜肉末主要以土豆、胡蘿卜、瘦肉和洋蔥為材料制作而成。

  制作步驟

  1、土豆洗凈切塊,胡蘿卜洗凈切粒,洋蔥切小塊,瘦肉洗凈切末,蔥姜切末

  2、用鹽、老抽將肉末腌制10分鐘

  3、起鍋熱油,蔥姜爆香,放入腌制好的肉末翻炒至變色,盛出備用

土豆洗凈切塊,胡蘿卜洗凈切粒

  4、加入切好的土豆翻炒,再加入胡蘿卜翻炒

  5、添加適量鹽、雞精翻炒

  6、倒入適量清水,開大火燜煮土豆和胡蘿卜變軟

  7、放入豆瓣醬、洋蔥翻炒均勻

  8、后加入炒好的肉末,翻炒均勻即可起鍋

  這道美味可口的土豆胡蘿卜肉末就可以端上飯桌享用啦!

  胡蘿卜的禁忌

  胡蘿卜、辣椒不宜一起生吃

  胡蘿卜除含大量胡蘿卜素外,還含有維生素C分解酶,而辣椒含有豐富的維生素C,所以胡蘿卜不宜與辣椒一起生吃,否則會(huì)降低辣椒的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。

胡蘿卜、辣椒不宜一起生吃

  但維生素C分解酶不耐熱,50℃時(shí)就能被破壞,所以熟吃時(shí)不必?fù)?dān)心。

  吃胡蘿卜時(shí)勿放醋

  胡蘿卜中含有大量胡蘿卜素,吃胡蘿卜好油炒或與肉同燉。

  胡蘿卜素怕酸,吃胡蘿卜切忌放醋。

  胡蘿卜、白蘿卜不要一起食用

  雖然胡蘿卜、白蘿卜對(duì)人體都有很多好處,一起食用卻會(huì)讓兩者營(yíng)養(yǎng)降低。

  結(jié)語:上文已經(jīng)為大家介紹了胡蘿卜的功效,胡蘿卜是價(jià)格不貴,并且味道不錯(cuò)的蔬菜,大家在平時(shí)可以經(jīng)常吃胡蘿卜,胡蘿卜中的物質(zhì),能起到滋潤(rùn)皮膚的效果,也能保護(hù)好眼睛。

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