胡蘿卜是常見(jiàn)的蔬菜,很多人都比較喜歡,在平時(shí)多吃一點(diǎn)胡蘿卜可以為我們的帶來(lái)很多的好處,它本身具有多種功效。生活中胡蘿卜的做法有很多,做出的食物都比較美味,不過(guò)我們知道食用胡蘿卜的禁忌是什么嗎?下面會(huì)有詳細(xì)的介紹。
1.預(yù)防夜盲癥
平時(shí)多吃一點(diǎn)胡蘿卜可以幫助我們預(yù)防夜盲癥的出現(xiàn),人們會(huì)患有夜盲癥主要是因?yàn)槿梭w缺乏維生素A所導(dǎo)致的,而胡蘿卜中含有豐富的胡蘿卜素,這個(gè)物質(zhì)到了我們的身體之后就會(huì)轉(zhuǎn)化成維生素A,所以說(shuō)多吃胡蘿卜,可以起到明目的作用。
2.預(yù)防便秘
很多人應(yīng)該不知道,其實(shí)胡蘿卜是可以幫助我們預(yù)防便秘的,它會(huì)有這樣的功效,主要是因?yàn)楸旧砗胸S富的植物纖維,這個(gè)物質(zhì)可以幫助我們促進(jìn)腸道蠕動(dòng),這個(gè)物質(zhì)可以說(shuō)是腸道的“充盈物質(zhì)”,可幫助及時(shí)排除代謝廢物,達(dá)到防便秘的作用。
3.潤(rùn)滑皮膚
女性朋友在平時(shí)應(yīng)該多吃一點(diǎn)胡蘿卜,我們要知道胡蘿卜對(duì)我們的皮膚有很多的好處,胡蘿卜會(huì)有這樣的效果,主要是因?yàn)樗軌蚪o機(jī)體補(bǔ)充維生素A,維生素A是脂溶性維生素,可以幫助我們保護(hù)皮膚,進(jìn)而起到預(yù)防皮膚干燥和脫皮的情況。
4.預(yù)防三高
胡蘿卜是三高人群適宜多吃的食物,其中含有降糖物質(zhì),糖尿病人可以食物,此外,其中含有的槲皮素可以起到改善微血管的循環(huán)作用,是預(yù)防高血壓高血脂等心血管疾病的食物。
5.增強(qiáng)免疫
研究表明,胡蘿卜素轉(zhuǎn)化為維生素A,有助于機(jī)體的免疫力增強(qiáng),同時(shí)其中含有的木質(zhì)素能提高免機(jī)體免疫機(jī)制,有抗癌作用。
胡蘿卜的做法
一、醬燒胡蘿卜
醬燒胡蘿卜主要以胡蘿卜為材料制作而成。
制作步驟
1、胡蘿卜洗凈切塊,蔥切花
2、準(zhǔn)備一只碗,加入辣椒醬、蒜蓉辣醬、白糖,倒入適量的清水,制成醬汁
3、把炒鍋燒熱倒油,爆香蔥花,倒入胡蘿卜翻炒
4、加入調(diào)制好的醬汁翻炒
5、添加適量的水,開大火燜煮20分鐘
6、待胡蘿卜軟熟即可出鍋
醬燒胡蘿卜就做好啦,是不是很簡(jiǎn)單呢!