西蘭花是一種很常見的蔬菜,生活中適當?shù)某砸稽c西蘭花可以為我們的身體帶來很多的好處,它本身含有豐富的營養(yǎng)物質(zhì),西蘭花的做法有很多,做出的食物都比好美味,不過我們知道食用西蘭花的禁忌是什么嗎?下面會有詳細的介紹。
一、清熱解渴
西蘭花是一種很有營養(yǎng)的蔬菜,在平時多吃一點可以幫助我們清熱解渴,特別是現(xiàn)在這個季節(jié),暑熱嚴重很容易導(dǎo)致口干渴、小便呈金黃色,這個時候大家可以吃西蘭花可以幫助我們快速的緩解癥狀,西蘭花有清熱解渴、利尿通便的功效。
二、降壓降血
西蘭花降血壓和降血脂的效果可以說是非常好的,它會有這樣的效果主要是因為本身含有豐富的類黃酮物質(zhì),這個物質(zhì)可以幫助我們對高血壓、心臟病有調(diào)節(jié)和預(yù)防的作用。西蘭花可以說是高纖維蔬菜,能有效降低腸胃對葡萄糖的吸收,能降低血糖。
三、保護血管
生活中多吃一點西蘭花可以幫助我們保護血管。西蘭花會有這樣的功效,主要是因為本身含有一種叫萊菔硫烷的化學(xué)物,我們要知道這個物質(zhì)可以幫助“啟動”血管內(nèi)的一種保護性蛋白質(zhì),這個物質(zhì)可以讓我們形成防衛(wèi)系統(tǒng),從而避免血管阻塞。
四、減緩衰老
西蘭花含有豐富的維生素A、維生素C和胡蘿卜素,能增強皮膚的抗損傷能力、有助于保持皮膚彈性,有很強的促進皮膚年輕化、保持青春不老的作用。
五、減肥瘦身
西蘭花的含水量高達90%以上而熱量較低,每杯(240毫升)僅23~32千卡,因此對于希望減肥的人來說既可以填飽肚子,而又不會使人發(fā)胖。
六、幫助消化
西蘭花中富含的胡蘿卜素可促進身體胃腸的健康和消化,還富含豐富的膳食纖維、碳水化合物等營養(yǎng)元素,這些成分對幫助消化非常有效。
七、增強免疫
西蘭花的維生素C含量極高,有利于人的生長發(fā)育,更重要的是能提高人體免疫功能,促進肝臟解毒,增強人的體質(zhì),增加抗病能力。
西蘭花的做法
清炒西蘭花
材料
西蘭花,胡蘿卜。
做法