西蘭花多數(shù)的人都比較喜歡,吃西蘭花可以為我們的身體帶來很多的好處,它本身具有多種功效。生活中西蘭花的做法有很多,做出的食物都比較,美味,不過我們知道食用西蘭花的禁忌是什么嗎?下面會(huì)有詳細(xì)的介紹。
1.保護(hù)肝臟
平時(shí)多吃一點(diǎn)西蘭花是可以幫助我們保護(hù)肝臟的,西蘭花會(huì)有這樣的功效,主要是因?yàn)樗旧砗胸S富的維生素C,這個(gè)物質(zhì)是我們身體需要的營養(yǎng)素,并且它含有的維生素C的成分比西紅柿、辣椒還要豐富,因此能夠增強(qiáng)肝臟解毒的功效。
2.預(yù)防心腦血管疾病
患有心血管疾病的的朋友在平時(shí)可以適當(dāng)?shù)某砸稽c(diǎn)西蘭花,這樣能夠幫助我們調(diào)理身體,西蘭花中含有的類黃酮成分,這個(gè)物質(zhì)對人體來說是非常好的,它能夠幫助我們有效地清除血管中的垃圾,可以幫助我們預(yù)防血管阻塞以及動(dòng)脈硬化等不良情況。
3.預(yù)防癌癥
西蘭花預(yù)防癌癥的效果可以說是很好的,主要是因?yàn)槲魈m花中含有的硫葡萄糖甙是一種比較有好的物質(zhì),如果我們長時(shí)間的食用西蘭花,那么可以大大降低胃癌、乳腺癌、直腸癌的患病幾率。大家在平時(shí)可以多吃一點(diǎn)西蘭花這種食物。
4.美容養(yǎng)顏
西蘭花中的胡蘿卜素成分是女性增強(qiáng)肌膚彈性的法寶之一,女性常吃能夠增強(qiáng)肌膚的柔韌度,讓肌膚越來越年輕。
5.減肥
控制熱量的同時(shí)還要滿足飽腹感是減肥過程中至關(guān)重要的一步,這時(shí)候西蘭花就能派上用場。西蘭花擁有豐富的膳食纖維,能夠增強(qiáng)飽腹感的同時(shí),它的極低熱量和高植物蛋白質(zhì)的特點(diǎn),能夠充足滿足瘦身人士減脂鍛煉的要求。
西蘭花的做法
西蘭花炒鮮蝦
原料:鮮蝦,西蘭花,胡蘿卜,海鮮菇,蒜,鹽,生抽。
做法
1、蝦去殼去蝦線后洗凈,瀝干水分,加入鹽拌勻腌制10分鐘。
2、西蘭花洗凈,切小朵;胡蘿卜去皮,切片;海鮮菇洗凈,切段。
3、鍋中燒水,放入西蘭花,焯煮一分鐘,撈起。
4、鍋中放油,放入蝦仁,小火炒至變色,盛出。
5、同一鍋,轉(zhuǎn)中火,加入蒜炒香,然后放入胡蘿卜、海鮮菇,翻炒兩分鐘,倒入西蘭花,加入鹽和生抽,后再放入蝦仁,繼續(xù)翻炒片刻就可以出鍋了。