土豆是一種很常見(jiàn)的食物,很多人都比較喜歡,在平時(shí)多吃一點(diǎn)土豆可以為我們的身體帶來(lái)很多的好處,它本身具有多種功效。生活中土豆的做法有很多,做出的食物都比較美味,不過(guò)我們知道食用土豆的禁忌是什么嗎?下面會(huì)有詳細(xì)的介紹。
1.減肥
土豆本身的熱量很低,是低于其他的谷類(lèi)主糧,所以我們?cè)谄綍r(shí)可以使用土豆來(lái)代替其他主食,并且土豆本身含有的脂肪含量低,這樣我們就不用擔(dān)心會(huì)增加脂肪了,每天食用馬鈴薯,可以增加我們的飽腹感,有可以降低脂肪的攝入量,從而達(dá)到減肥的效果。
2.抗衰老
在平時(shí)多吃一點(diǎn)土豆可以幫助我們抵抗衰老,主要是因?yàn)橥炼怪泻械木S生素種類(lèi)豐富,有維生素C,維生素B1,維生素B2,維生素E等等,這些物質(zhì)對(duì)我們的皮膚非常好,并且它還含有豐富的微量元素以及優(yōu)質(zhì)的纖維素,所以食用馬鈴薯能夠抗衰老。
3.保護(hù)腸胃
土豆可以幫助我們保護(hù)腸胃,它會(huì)有這樣的功效,是因?yàn)楸旧砗袃?yōu)質(zhì)的纖維素,這個(gè)物質(zhì)不會(huì)對(duì)我們的腸胃產(chǎn)生什么刺激,能夠減少胃酸的分泌,平時(shí)多吃一點(diǎn)土豆可有幫助我們滋養(yǎng)胃部,能夠促進(jìn)脾胃的消化功能,而且土豆的膳食纖維含量高,能夠預(yù)防便秘。
4.養(yǎng)顏美容
馬鈴薯的養(yǎng)顏美容效果除了吃以外,還體現(xiàn)在外敷上,想眼睛浮腫或者黑眼圈重的時(shí)候,可以切片馬鈴薯敷在眼部,能夠淡化黑眼圈,減少細(xì)紋。新鮮的馬鈴薯汁液敷在臉上,有美白的效果,夏季曬黑或者曬傷也可以涂些馬鈴薯的汁液,還有就是長(zhǎng)痘痘,痤瘡的,涂些馬鈴薯汁液也能夠解決問(wèn)題。
土豆的做法
孜然椒鹽小土豆
原料:土豆(小)200克、油、小蔥、孜然粉、椒鹽、白糖少許。
做法:①小土豆清洗干凈,放入鍋中,加水沒(méi)過(guò)土豆,煮開(kāi)后轉(zhuǎn)小火,大約十多分鐘至熟,用涼水沖,降溫后,剝?nèi)ケ砥ぃ玫侗持饌€(gè)把小土豆壓扁。
?、阱佒蟹庞蜔裏?,倒入壓扁的小土豆,煸炒至小土豆兩面焦黃,加入一點(diǎn)白糖、1小勺椒鹽粉、一點(diǎn)孜然粉,倒入蔥花。
?、鄯粗琳{(diào)味均勻裹在小土豆表面即可。
紅燒小土豆
原料:土豆500克、鹽5克、蔥5克、生抽5克、老抽5克。
做法:①土豆放適量的清水煮熟,放在冷水中沖一下,剝皮,放在碗中。
?、谧仧裏嵊?,放入剝皮后的土豆,翻炒,2-3分鐘后放適量的清水、老抽上色。
?、鄯胚m量的生抽、鹽調(diào)味,等汁收的差不多了,關(guān)火,燜10來(lái)分鐘出鍋,后用蔥花做裝飾即可。