土豆是一種常見的蔬菜，很多人都比較喜歡，在平時(shí)適當(dāng)?shù)某砸稽c(diǎn)土豆能夠?yàn)槲覀兊纳眢w帶來很多的功效，它具有極高的營養(yǎng)價(jià)值。生活中土豆的做法有很多，并且做出的食物都比較美味，不過我們知道食用土豆的禁忌是什么嗎?下面會(huì)有詳細(xì)的介紹。
1、消腫
現(xiàn)在人們的飲食都是比較重口味的，我們應(yīng)該知道重口味的食物中含有的鹽比較多，而鹽中的鈉又是較多，多吃重口味的時(shí)候會(huì)出現(xiàn)水腫，平時(shí)可以適量食用些土豆，它可以幫助我們身體排出多余的鈉鹽，從而達(dá)到消腫的作用。
2、預(yù)防動(dòng)脈粥樣硬化
土豆中含有一種叫做黏液蛋白的物質(zhì)，這個(gè)物質(zhì)對(duì)我們的身體有很好的幫助，它能夠幫助我們減少多種疾病，能防止心血管和人體系統(tǒng)的脂肪沉積，這樣就可以增加血管的彈性，預(yù)防動(dòng)脈粥樣硬化疾病的出現(xiàn)。是一種不錯(cuò)的食物。
3、調(diào)整虛弱的體質(zhì)
體質(zhì)比較虛弱的朋友在平時(shí)可以多吃一點(diǎn)土豆，吃土豆不但可以變胖，還有愈傷、利尿、解痙的功效。它可以幫助我們治療多種疾病，還能治眼痛。土豆含有豐富的鉀元素，如果我們?cè)谄綍r(shí)出現(xiàn)了食欲不振的情況，那么可以多吃一點(diǎn)土豆。
4、促消化
消化不良是常見的癥狀，可在平時(shí)吃飯時(shí)食用些土豆做的菜起到促消化的作用，因?yàn)樗写罅康牡矸?、蛋白質(zhì)、B族維生素、維生素C等，對(duì)胃的消化功能起到促進(jìn)作用。
5、瘦身
食用土豆可以達(dá)到瘦身的目的，因?yàn)樗胸S富的膳食纖維，其自身的脂肪含量也只不過占總體的0.1%，可以有效控制人體脂肪攝取過多的現(xiàn)象。即使過量的食用土豆，它產(chǎn)生的熱量也是較少的，因?yàn)槊?48克土豆產(chǎn)生的熱量僅為100卡路里。
6、抗衰老
臟器衰老可導(dǎo)致面部衰老，想要延緩衰老可食用些土豆，因?yàn)樗且环N堿性蔬菜，利于人體酸堿平衡，從而中和因體內(nèi)代謝產(chǎn)生的酸性物質(zhì)，以達(dá)到延緩衰老、護(hù)膚的作用。
高含量的蛋白質(zhì)和維生素B群可以增強(qiáng)體質(zhì)，同時(shí)還具有提高記憶力和讓思維清晰等作用。夏季沒有食欲的朋友，堅(jiān)持吃一段時(shí)間土豆，一定能收到令你滿意的效果。
土豆的做法
土豆餅
土豆是咱們平時(shí)常吃食物，它既能做主食，又可做菜。今天我用土豆做個(gè)土豆餅，土豆蒸熟壓成泥，放適量的淀粉和成團(tuán)，再搟成片，切個(gè)模，不要油炸只需油煎，就能得到外焦里嫩的土豆餅。
1. 土豆蒸熟、去皮，用土豆壓泥器壓成細(xì)膩的土豆泥;
2. 加入適量的土豆淀粉，我手邊沒有土豆淀粉就用玉米淀粉代替了，再加少許鹽;
3. 戴上一次性手套揉成團(tuán)，如果淀粉少，再逐漸加入，以能成團(tuán)就可以;
4. 剪開一個(gè)保鮮袋，效果比保鮮膜要好，將土豆泥團(tuán)放在保鮮袋上，對(duì)折一下，搟成厚約8毫米左右的片;
5. 用餅干模具壓成花片;
