美容養(yǎng)顏
冬瓜的冬瓜籽中含有油酸，而油酸這種物質(zhì)能夠有效的抑制黑色素在人體的皮膚表層中沉積，也就是抑制人體內(nèi)黑色素沉積的活性，從而起到淡斑美白的功效。并且冬瓜籽中含有的蛋白質(zhì)和瓜氨酸也能夠抑制黑色素的形成，從而起到美白的功效。冬瓜中含有的丙醇二酸，也有著潤(rùn)澤皮膚，美容養(yǎng)顏的功效。所以食用冬瓜能夠美容養(yǎng)顏。
養(yǎng)發(fā)
冬瓜中含有豐富的微量元素，而這些微量元素能夠預(yù)防少年白(也就是胡須以及頭發(fā)在年輕的時(shí)候就開(kāi)始變白)以及脫發(fā)掉發(fā)等不良癥狀。因此食用冬瓜還能養(yǎng)發(fā)。
軟炸冬瓜
原料：冬瓜400克，雞蛋2個(gè)，面粉200克，韭菜50克，生姜8克，鹽少許。
做法
1.將韭菜擇洗干凈，切碎，姜切碎，剁茸、面粉放入碗內(nèi)、磕入雞蛋，另加少許清水、鹽、將切碎的韭菜末，姜茸混合拌勻，調(diào)成蛋面糊。
2.冬瓜削皮、洗凈、切成薄片、放入蛋面糊中拖勻，放入六成熱油鍋中炸透，撈出即可。
冬瓜燜鴨肉
原料：鴨肉，冬瓜，洋蔥，蒜頭，辣椒，沙茶調(diào)料，料酒
做法
1.鴨肉切小塊用滾水焯一下，洗凈，因?yàn)橐焖杂酶邏哄佅戎笫臁?/p>
2.炒鍋先爆香蒜末，辣椒和洋蔥，把鴨肉倒下去炒香，再下切塊的冬瓜一起炒。
3.下點(diǎn)沙茶料和料酒，把高壓鍋里的湯倒下去，加蓋燜到冬瓜熟爛，加鹽和雞精調(diào)味，酒上蔥花就可以起鍋了。
冬瓜薏米大骨湯
材料：豬骨1根，冬瓜1寸厚片，薏仁米100克，姜5-6片，蔥2根，八角1/4朵，砂鍋1個(gè)
做法
1.薏米提前浸泡4個(gè)小時(shí);
2.豬骨洗凈，放剛好沒(méi)過(guò)骨頭的水，燒開(kāi)后，撈出豬骨;
3.倒掉血水，重新放入骨頭，倒開(kāi)水，水量看個(gè)人喜好，大火燒開(kāi)，放蔥姜，八角，薏米，轉(zhuǎn)小火 燉煮;
4.燉2小時(shí)左右，吃前放冬瓜片，燉爛即可。
總結(jié)：冬瓜的功效居然有這么多，相信很多人都是第一次聽(tīng)說(shuō)吧!想要血壓、血糖水平穩(wěn)定，常吃冬瓜是不錯(cuò)的選擇。吃冬瓜的時(shí)候，比較推薦做成冬瓜湯，搭配上玉米或者是排骨、鴨肉，味道都是很好的，而且這樣吃營(yíng)養(yǎng)更加豐富哦!
