冬瓜怎么做好吃 冬瓜竟有這么多功效

  冬瓜是我們餐桌上常見的一種蔬菜,有很高的營養(yǎng)價(jià)值,冬瓜怎么做好吃?給大家介紹一下紅燒冬瓜的做法。冬瓜中含有很多的營養(yǎng)物質(zhì),那么冬瓜的功效和作用有哪些?冬瓜子也是一種很好的食材,冬瓜子的功效與作用有哪些?

  冬瓜怎么做好吃

  紅燒冬瓜

  主料:冬瓜、五花肉

  配料:干香菇、小紅椒、姜、蒜、蔥花、油、鹽、紅燒醬油、蠔油、雞精

  做法

  1、冬瓜去皮去瓤,表面打上花刀改切成方塊。

冬瓜去皮去瓤,表面打上花刀改切成方塊

  2、熱鍋下油,油熱后下入冬瓜塊煎至四面略顯金黃后,把冬瓜扒到鍋邊,中間下少許白糖炒出糖色后和冬瓜塊一起炒勻。

  3、再放入鹽,適量生抽,老抽讓冬瓜均勻上色。

  4、加一小碗水炒勻后蓋上鍋蓋,燜煮至冬瓜到熟。

  5、再加蠔油,雞精,大火收汁,起鍋撒上蔥花即可。

  冬瓜的功效與作用

  1、降脂減肥

  冬瓜中含有很多的營養(yǎng)物質(zhì),其中丙醇二酸能將體內(nèi)的糖類轉(zhuǎn)化成脂肪,能有效的防止體內(nèi)脂肪的堆積,還能把體內(nèi)多余的脂肪消耗掉,對(duì)于糖尿病的防治和動(dòng)脈硬化的防治有很好的效果,還能預(yù)防肥胖。冬瓜中含有豐富的膳食纖維,對(duì)于人體血糖的改善有很大的好處。

其中丙醇二酸能將體內(nèi)的糖類轉(zhuǎn)化成脂肪

  冬瓜瓤中富含葫蘆巴堿,它能幫助人體新陳代謝,抑制糖類轉(zhuǎn)化為脂肪。

  2、美容養(yǎng)顏

  冬瓜籽中含有油酸,具有抑制體內(nèi)黑色素沉積的功能,具有良好的潤膚美容效果。此外,冬瓜籽所含的蛋白質(zhì)和瓜氨酸更可潤澤皮膚,還能抑制黑色素的形成。

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