冬瓜在我們的生活中是比較常見(jiàn)的一種蔬菜,因?yàn)樗臓I(yíng)養(yǎng)價(jià)值比較豐富被人們喜歡,吃冬瓜的好處是什么?冬瓜有有一些禁忌,它不能和什么一起吃?冬瓜可以做成多種菜品,冬瓜的做法有什么?想知道一定要繼續(xù)看哦。
吃冬瓜的好處
1、有助預(yù)防冠心病
冬瓜是比較有營(yíng)養(yǎng)的一種食物,它含有非常高的蛋白質(zhì),脂肪,脲酶,皂苷B族維生素等。并且冬瓜中含有的脂肪酸主要是不飽和脂肪酸,其中主要成分也是亞油酸,它可以降低人體血液中的膽固醇和甘油酸脂,有助于防治冠心病。
2、養(yǎng)顏?zhàn)o(hù)發(fā)
冬瓜中含有一種叫做葫蘆巴堿的物質(zhì),這個(gè)物質(zhì)主要存在于冬瓜瓤中,它在新陳代謝方面有很不錯(cuò)的效果,抑制糖類(lèi)轉(zhuǎn)化為脂肪也是冬瓜的減肥降脂功能之一。冬瓜核中含有油酸,具有抑制體內(nèi)黑色素沉積的活性,是良好的潤(rùn)膚美容成分。
上面說(shuō)了冬瓜中含有一種不飽和脂肪酸物質(zhì),這個(gè)物質(zhì)對(duì)皮膚很有好處,可以使容顏紅潤(rùn)光澤,并使肌膚細(xì)嫩光滑,頭發(fā)烏黑光澤
3、減肥排便
冬瓜是瓜菜中唯一不含脂肪的蔬果,被稱(chēng)為"減肥瓜"。《神農(nóng)本草經(jīng)》中記載其"久服輕身耐老"。陶弘景《本草別錄》說(shuō):"冬瓜利小便,治腹水腫脹。"后世本草亦多云其有消腫脹、清熱毒、利小便的功效。冬瓜中含有丙醇二酸,對(duì)防止人體發(fā)胖、增進(jìn)形體健美有很好的作用。冬瓜所含的B族維生素能加速將糖類(lèi)、淀粉轉(zhuǎn)化為熱能,從而減少體內(nèi)脂肪,有利于減肥。春夏季經(jīng)常吃冬瓜,對(duì)于人體健康尤其是體型偏胖的人群是十分有益的。
4、清肺排毒
冬瓜全身都可入藥:冬瓜皮利水消腫、清熱解暑,常用于水腫和體虛浮腫等,還可用于催乳;冬瓜子功效為清肺化痰、利濕排膿,應(yīng)用于肺熱咳嗽、帶下白濁等;冬瓜肉有利水、清熱、消痰、解毒的功效,可治水腫、咳喘、暑熱、消渴、瀉痢、痔漏等,還可解酒毒、魚(yú)毒等。
5、抗癌
冬瓜中的膳食纖維含量很高,每100克中含膳食纖維約0.9克。現(xiàn)代醫(yī)學(xué)研究表明膳食纖維能降低體內(nèi)膽固醇、降血脂,防止動(dòng)脈粥樣硬化。冬瓜中的粗纖維,能刺激腸道蠕動(dòng),使腸道里積存的致癌物質(zhì)盡快排泄出去。
冬瓜不能和紅小豆一起吃
冬瓜和紅小豆都有利尿功效,兩者同食,會(huì)使正常人尿量驟然增多,容易造成脫水。
冬瓜不能和山竹一起吃
冬瓜性寒,是寒涼性食物,而山竹也是性偏寒涼,是寒性水果,兩者一起吃的話,容易傷害腸胃,加重體內(nèi)寒氣,造成腹瀉等身體不適癥狀。
冬瓜不能和鯽魚(yú)一起吃
鯽魚(yú),性溫味甘,可和胃補(bǔ)虛、消腫解毒、利水通乳??墒?,冬瓜也是消腫利尿的食材,兩者一起吃的話,會(huì)造成尿量增多,容易導(dǎo)致身體出現(xiàn)脫水情況。如果不是水腫者,好是不要將冬瓜和鯽魚(yú)同時(shí)食用。