西蘭花的功效 想要肝臟好平時多吃它(2)

  西蘭花的做法

  西蘭花炒桃仁

  材料

  西蘭花,核桃仁,蒜,鹽,雞精。

  做法

  1.鍋中水開后,放入少許鹽和植物油,再放入西蘭花,水開后再焯幾秒鐘。

入西蘭花,水開后再焯幾秒鐘

  2.撈出西蘭花放入涼水中過涼。

  3.涼鍋涼油放入核桃仁,慢慢炒熟,盛出備用。

  4.鍋中放油,油六成熱時,放入蒜片,西蘭花,核桃仁,翻炒兩分鐘,加鹽、雞精調(diào)味即可。

  西蘭花炒肉

  材料

  西蘭花,豬肉,姜末,蒜末,生抽,鹽,雞精,耗油。

  做法

  1、西蘭花洗凈,用開水焯水,豬肉切絲或者切片。

  2、鍋內(nèi)熱油,下姜末、蒜末爆香,將切好的豬肉炒至變色。

  3、放入西蘭花翻炒1分鐘。

  4、放入鹽、味精、生抽、耗油炒勻即可。

  西蘭花的禁忌

  豬肝+西蘭花

  西藍(lán)花富含膳食纖維,與含有銅、鐵等礦物質(zhì)的豬肝同食,會降低人體對這些礦物質(zhì)的吸收。

西藍(lán)花富含膳食纖維

  牛肝+西蘭花

  牛肝中的銅會使西藍(lán)花中的維生素C氧化,從而失去營養(yǎng)價值。

  西葫蘆+西蘭花

  西蘭花中富含維生素C,而西葫蘆中含有維生素C分解酶,兩者同食會將西蘭花中的維生素C破壞掉。

  牛奶+西蘭花

  西蘭花與牛奶同食,會影響鈣的消化及吸收。

  結(jié)語:上文已經(jīng)為大家介紹了西蘭花的功效,西蘭花價格不貴,它可以炒著吃,水煮食用,但是再喜歡吃西蘭花,也不能一次吃太多,不然很有可能引起腸胃不適,在吃西蘭花時,不要將其與牛奶同吃。

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