土豆的功效 這個(gè)食物是天然的美容佳品(2)

  1.土豆切薄片用水清洗兩遍

  2.青椒洗凈切成小塊

  3.蔥姜蒜切好備用

  4.鍋里倒油爆香蔥姜蒜,放入土豆片和青椒翻炒

鍋里倒油爆香蔥姜蒜,放入土豆片和青椒翻炒

  5.倒入少許生抽和紅燒醬油,鹽和十三香翻炒

  6.倒入少許清水翻炒均勻即可

  土豆卷餅做法

  1.面粉入盆中,倒入涼水,一邊倒一邊攪拌,要沒(méi)有大塊的顆粒面團(tuán)才成. 用勺子舀起來(lái)能很順暢地流下來(lái),不要太稠,要這種濃酸奶的糊狀

  2.面糊倒進(jìn)薄餅機(jī)專用的面糊盆里,這個(gè)時(shí)候可以使用了,如果能靜置一會(huì)兒更好,正好利用這段時(shí)間去準(zhǔn)備菜

  3.薄餅機(jī)通電加熱,這個(gè)時(shí)間很快,大概有兩分鐘就可以使用了

  4.手持薄餅機(jī),將上面的加熱面板扣在面盆里,然后馬上提起來(lái)

  5.面糊已經(jīng)完全粘在面板上了,薄薄的一層。待面皮的邊緣有些翹起來(lái),揭起來(lái),翻個(gè)面

  6. 待面皮有些收縮就可以了,這就是一張完整的薄餅

  7.卷上土豆胡蘿卜絲,美美的一餐,還可以根據(jù)喜好換成其它的菜

  土豆的禁忌

  忌連皮吃

  馬鈴薯含有一種叫龍葵堿的有毒物質(zhì),人體若攝入大量這一物質(zhì),會(huì)引起急性中毒。這種有毒物質(zhì),多集中在其皮里,紅皮或紫皮多于黃皮,光照使皮色變青者又隨著色深而增多,因此食用時(shí)一定要去皮,特別是要削凈已變綠的皮,因?yàn)榧词箤ⅠR鈴薯帶皮煮熟后再剝皮,也可能把皮里約10%的龍葵堿傳給果肉。

馬鈴薯含有一種叫龍葵堿的有毒物質(zhì)

  此外,發(fā)了芽的馬鈴薯更有毒,其中龍葵素含量是正常時(shí)的100倍,故食用時(shí)一定要把芽和芽根挖掉,因該物質(zhì)可溶于水,并應(yīng)放入清水中浸泡。還有,該物質(zhì)遇醋酸極易分解,高熱、煮透亦能解毒,因此宜大火燉煮,燒煮時(shí)加些醋更利于有毒物質(zhì)的分解。為防中毒,發(fā)芽多的馬鈴薯好棄之不食。而發(fā)生中毒后,應(yīng)迅即去醫(yī)院診治。

  連脾胃虛寒忌多吃

  馬鈴薯有通下作用,脾胃虛寒易腹瀉者應(yīng)少食或不食。

  孕婦忌食

  孕婦經(jīng)常食用龍葵素含量較高的馬鈴薯,蓄積在體內(nèi)有可能導(dǎo)致胎兒畸形,故以少食為佳。孕婦尤其不能食用長(zhǎng)期儲(chǔ)存發(fā)芽的馬鈴薯,以防因中毒而流產(chǎn)。

  結(jié)語(yǔ):上文已經(jīng)為大家介紹了土豆的功效,我們現(xiàn)在對(duì)土豆應(yīng)該有了一些了解,喜歡吃土豆的朋友在平時(shí)可以適當(dāng)?shù)某砸稽c(diǎn),它能夠?yàn)槲覀兊纳眢w補(bǔ)充需要的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì),對(duì)于預(yù)防一些疾病還有不錯(cuò)的功效,可以說(shuō)是很有營(yíng)養(yǎng)的蔬菜了。

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