香菜是一種很常見的蔬菜,很多人度非常喜歡。在平時(shí)適當(dāng)?shù)某砸稽c(diǎn)香菜能夠?yàn)樯眢w帶來多種功效,它含有豐富的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)。生活中香菜的做法有很多,并且做出的食物都比較美味,不過我們知道香菜的禁忌是什么嗎?下面會(huì)有詳細(xì)的介紹。
健脾開胃
我們應(yīng)該都知道,香菜本身是具有一種特殊的香氣,這個(gè)香氣對(duì)人體比較有好處,它可以幫助我們?cè)黾邮秤?。平時(shí)多吃一點(diǎn)香菜對(duì)人體的胃部有好處,它可以促進(jìn)腸胃蠕動(dòng),這樣能夠幫助我們提高消化功能,令食欲增加,對(duì)胃口不好、食欲不振的人非常好。
清熱透疹
平時(shí)適當(dāng)?shù)某砸稽c(diǎn)香菜能夠幫助我們清熱透疹,我們應(yīng)該知道香菜的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)可以說是比較豐富的,香菜根中含有一種揮發(fā)性物質(zhì),這個(gè)物質(zhì)可以幫助我們刺激汗腺分泌活躍,讓我們的身體排汗的速度更快,具有清熱透疹的功效。
驅(qū)寒發(fā)汗
適當(dāng)?shù)某砸稽c(diǎn)香菜對(duì)人體來說有很多的好處,它可以促進(jìn)血液循環(huán),解表發(fā)汗,如果我們出現(xiàn)脾胃濕寒的情況,那么可以多吃一點(diǎn)香菜,它能夠幫助我們暖胃散寒、緩解胃腹冷痛,對(duì)風(fēng)寒感冒、畏寒、鼻塞無汗等癥有治療作用。
緩解鼻塞
香菜中的揮發(fā)性油有通鼻之效,因感冒或受涼鼻塞可以用香菜煮水或者食用香菜粥來緩解癥狀。
去腥提味
香菜之所以獲得香菜的美名,是因?yàn)樗卸喾N揮發(fā)油和揮發(fā)性香味成分,而這些成分既可以祛除肉食中的膻腥味,又能提升食物本身的鮮香味,還可以解膩刺激食欲。
排毒護(hù)腎
經(jīng)常食用香菜可以清除血液中有害物質(zhì),抑制體內(nèi)和腎臟中鉛積累,幫助身體排出鉛。同時(shí),香菜有利尿的作用,可以預(yù)防膀胱炎癥,保護(hù)腎臟健康。
香菜的做法
一、涼拌香菜
食材準(zhǔn)備:香菜、調(diào)味品
制作步驟
1、將香菜洗凈瀝干,切成小段放入碗中備用。
2、在碗里加入鮮醬油并拌勻。
3、再在碗里加入雞精,淋上芝麻油拌勻即可。
PS:如有喜歡吃辣的,也可以加入辣椒醬拌勻。