白菜的功效 吃這種蔬菜竟能美容護膚(2)

  6、再放入青辣椒炒香

  7、淋入黃酒炒香

  8、再加入老抽

  9、加入蠔油

  10、炒至五花肉上色

  11、放入切片的大白菜翻炒

放入切片的大白菜翻炒

  12、加少許鹽

  13、在加入白糖繼續(xù)翻炒

  14、白菜變軟淋入少許雞精翻炒均勻關(guān)火

  15、把白菜盛入干鍋,隨酒精爐一起邊加熱邊吃

  白菜的食用禁忌

  1、未腌透的白菜萬萬吃不得

  未腌透的白菜會產(chǎn)生亞硝酸鹽,有致癌的作用。

  2、隔夜的熟白菜不宜食用

  隔夜的熟白菜,即使加熱后也要少吃或不吃。新鮮白菜含有大量無毒的硝酸鹽類,煮熟后如放置較久,由于細菌的作用,會使硝酸鹽還原成毒性很強的亞硝酸鹽。

  因此,食用白菜好是現(xiàn)炒現(xiàn)吃,而且要煮熟炒透。

隔夜的熟白菜不宜食用

  3、腐爛的大白菜不能吃

  白菜容易腐爛,吃了腐爛的白菜之后,就會出現(xiàn)頭暈、惡心、嘔吐、腹脹、心跳加快、全身青紫,嚴(yán)重時出現(xiàn)抽筋、昏迷甚至有生命危險,這是因為白菜腐爛了,在細菌的作用下,白菜中的硝酸鹽變成了亞硝酸鹽,它能使血液中的低鐵血紅蛋白氧化成高鐵血紅蛋白,從而使血液喪失了攜氧能力,使人體發(fā)生了嚴(yán)重缺氧。遇此情況,應(yīng)立即去醫(yī)院診治,以確保生命安全。

  3、焯燙時間不宜長

  大白菜在沸水中焯燙的時間不可過長,時間為20~30秒,否則燙得太軟、太爛,就不好吃了。

  4、不宜燙后擠汁作菜餡用

  有人喜歡將大白菜燙后擠汁,這樣會使?fàn)I養(yǎng)素大量損失。

  結(jié)語:上面已經(jīng)為大家介紹了白菜的功效,我們現(xiàn)在對白菜應(yīng)該有了一些了解,喜歡吃白菜的朋友在平時可以不適當(dāng)?shù)某砸恍?,它可以幫助我們提供身體需要的多種營養(yǎng)物質(zhì),還能有助于減肥是一種很適合人們食用的蔬菜。

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