在我們生活中,蔬菜是飲食中必不可少的食物,那你知道平時(shí)有哪些食物是人們公認(rèn)為難吃的蔬菜嗎?在春天的時(shí)候吃那些蔬菜對(duì)我們身體好呢,經(jīng)常吃蔬菜對(duì)我們的身體有哪些好處呢,接下來(lái)就和小編一起去了解一下吧。
1、香菜
香菜,學(xué)名芫荽,屬傘形目雙子葉植物綱,是一種有特殊香氣的植物,一般用作食用。原產(chǎn)歐洲地中海地區(qū),我國(guó)西漢時(shí)(公元前一世紀(jì))張騫從西域帶回。
說(shuō)到香菜,估計(jì)多數(shù)人都認(rèn)為確實(shí)是難吃,炒吧不行,涼調(diào)也不行,只有當(dāng)調(diào)料食用,味道還那么讓人難以接受,怪不得不受大家喜歡呢。小編個(gè)人是不喜歡吃香菜的。
2、韭菜
韭菜屬百合科多年生草本植物,具特殊強(qiáng)烈氣味,花葶和花均作蔬菜食用;種子等可入藥,具有補(bǔ)腎,健胃,提神,止汗固澀等功效。在中醫(yī)里,有人把韭菜稱為“洗腸草”。
韭菜在民間又叫“起陽(yáng)草”,韭菜中含有大量的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì),它屬于性溫的食物,而韭菜中的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)具有補(bǔ)腎補(bǔ)陽(yáng)的作用。春天氣候冷暖不一,所以這時(shí)候不妨多吃一些春韭,可以有效的祛陰散寒。
做為一個(gè)女生,不喜歡吃韭菜,吃了還容易夾牙,氣味也不好聞。但是一般男人都喜歡哦!
3、苦瓜
苦瓜原產(chǎn)東印度,廣泛栽培于世界熱帶到溫帶地區(qū)。中國(guó)南北均普遍栽培。苦瓜果味甘苦,主作蔬菜,也可糖漬;成熟果肉和假種皮也可食用。
苦瓜能泄去心中煩熱,排除體內(nèi)毒素??喙虾玫某苑ㄟ€是涼拌。涼拌能夠很好地保留苦瓜中所含有的維生素。如果用清炒的方法,會(huì)使這些維生素在清炒的過(guò)程中大量丟失,而且清炒后油的含量比較高,人們食用后會(huì)攝入較多的油脂,不能起到清涼敗火的作用。
苦瓜是我們平時(shí)見(jiàn)的比較多的一種蔬菜了,它口味有點(diǎn)苦,所以有許多朋友都不太喜歡吃它,但是它的功效是非常棒的,苦瓜中有著非常豐富的維生素C,所以苦瓜泡水喝可以有效幫助身體補(bǔ)充維生素C,可以有效增強(qiáng)身體抵抗力。
4、香椿
古代稱香椿為椿,稱臭椿為樗。中國(guó)人食用香椿久已成習(xí),漢代就遍布大江南北。椿芽營(yíng)養(yǎng)豐富,并具有食療作用,主治外感風(fēng)寒、風(fēng)濕痹痛、胃痛、痢疾等。
香椿一般南方人吃不慣,認(rèn)為太難吃,北方人都喜歡吃,但不是經(jīng)常吃,偶爾吃一次還不錯(cuò),吃多了我想也會(huì)惡心的吧。
5、洋蔥
洋蔥原產(chǎn)于中亞或西亞,現(xiàn)有很多不同的品種,已經(jīng)用于世界各地的食物。在西元前一千年的古埃及石刻中就有收獲洋蔥的圖畫(huà),之后傳到地中海區(qū)。西漢時(shí),張騫通西域,從西域帶回。