有呼吸系統(tǒng)慢性病者,尤其是老年人宜少食,不然易動寒痰,以致肺寒咳嗽。
3、黃瓜不宜加堿或高熱煮食
黃瓜生食好,高溫可使?fàn)I養(yǎng)物質(zhì)損失。
4、不宜棄汁制餡食用
5、不宜與維生素C含量高的蔬菜同食
因黃瓜中含有一種維生素C分解酶,有可能破壞西紅柿、辣椒、菜花、芹菜、苦瓜等蔬菜中的維生素C,降低其營養(yǎng)價值。
6、黃瓜好不與花生搭配食用
因?yàn)辄S瓜性偏寒,常用來生食,而花生米多油脂,二者相遇,會增加其滑利之性,容易引起腹瀉。對于腸胃功能不佳者,即使同食也不要多食。
7、少食腌黃瓜
腌黃瓜味咸,且含有亞硝胺,有肝病、心血管病、腸胃病以及高血壓的人,不宜食用。
1、黃瓜尾部含有較多的苦味素,苦味素有抗癌的作用,所以不要把黃瓜尾部全部丟掉。
2、熟吃黃瓜好的方法是直接將黃瓜煮食,雖然在口味上略遜于炒制的,但營養(yǎng)價值可以得到很好的保留,而且能緩解夏季浮腫現(xiàn)象。吃煮黃瓜合適的時間是在晚飯前,一定要注意,要在吃其他飯菜前食用。因?yàn)橹簏S瓜具有很強(qiáng)的排毒作用,如果先進(jìn)入體內(nèi),就能把后來吸收的食物脂肪、鹽份等一同排出體外。堅(jiān)持這種方法,還能起到降體重的作用。此外,用黃瓜煮湯也是不錯的選擇。
3、黃瓜當(dāng)水果生吃,不宜過多。
4、黃瓜中維生素較少,因此常吃黃瓜時應(yīng)同時吃些其他的蔬果。
5、有肝病、心血管病、腸胃病以及高血壓的人都不要吃腌黃瓜。
結(jié)語:通過以上的介紹,大家對黃瓜的相關(guān)知識是否有了更多的了解了呢?黃瓜具有抗腫瘤、抗衰老、防酒精中毒、降血糖、健腦安神等功效,所以適當(dāng)?shù)某渣c(diǎn)黃瓜對身體是有好處的,以上小編還介紹了黃瓜的食用方法,大家可以嘗試一下哦。