降肝火
定期吃些黃花菜,以達(dá)到降肝火的目的。肝火旺的人,平時(shí)都可以多吃黃花菜。
比如更年期綜合征的女性,經(jīng)常會(huì)出現(xiàn)口干咽燥、面紅眼赤、無(wú)名火頻發(fā)、急躁易怒等肝火上炎的情況,這時(shí)經(jīng)常食用黃花菜能夠起到穩(wěn)定情緒的作用。
中醫(yī)認(rèn)為,小孩肝常有余,表現(xiàn)為愛(ài)發(fā)脾氣、不聽(tīng)話、容易上火等癥狀,這種情況也可以定期吃些黃花菜,以達(dá)到降肝火的作用。
抗癌
黃花菜中還含有效成分能抑制癌細(xì)胞的生長(zhǎng)。
防治貧血
用其根端膨大體燉肉或燉雞,對(duì)治療貧血、老年性頭暈等,具有較好的效果。
涼血止血
黃花菜能用于血熱出血,衄血、咯血、吐血,或便血,口渴心煩等病癥。
炸鮮黃花菜
材料:鮮黃花菜200克,雞蛋1個(gè),花生油、精鹽、面粉、料酒、濕淀粉、花椒鹽各適量。
做法
1、鮮黃花菜擇洗干凈,放入沸水中稍燙,撈出,控凈水分,撒上少許精鹽略腌。
2、雞蛋打入碗內(nèi),朝一個(gè)方向攪至起沫,加面粉、料酒、鹽、濕淀粉調(diào)成糊,
3、炒鍋置火上,加入花生油,燒至七成熱,將黃花菜掛糊放入,炸至金黃發(fā)酥時(shí)撈出,控凈油,擺在盤(pán)中,撒上花椒鹽即成。
黃花菜能顯著降低血清膽固醇的含量,有利于高血壓患者的康復(fù)。
結(jié)語(yǔ):黃花菜的營(yíng)養(yǎng)豐富,并且有一定的藥用價(jià)值,是養(yǎng)生的佳品,許多人都喜歡吃黃花菜,黃花菜可以添加在不少菜里,上文詳細(xì)的講訴了孕婦可以吃黃花菜嗎,黃花菜的功效與作用以及黃花菜怎么做好吃,希望大家能夠記住。