空心菜的做法有哪些 空心菜竟有這功效

  空心菜對(duì)于每個(gè)家庭來說,都是一道非常爽口的佳肴之一。并且吃空心菜不僅僅是因?yàn)樗拿牢犊诟泻?。更是他?duì)我們的身體健康好處非常多,那么空心菜有哪些做法呢?下面就讓小編為大家介紹一下吧!

空心菜對(duì)于每個(gè)家庭來說,都是一道非常爽口的佳肴之一

  空心菜的做法有哪些

  蒜蓉空心菜

  食材:空心菜 (500克)、蒜蓉、蠔油、食鹽。

  做法:1、空心菜洗凈,控水。2、蒜瓣拍碎,切成蒜茸。3、空心菜一節(jié)一葉為段,摘下。4、先熱鍋再熱油,油熱了以后放入蒜茸炒香。5、倒入空心菜翻炒。6、炒到空心菜變軟了,調(diào)入鹽繼續(xù)翻炒幾下。7、再調(diào)入適量蠔油,立刻關(guān)火,余溫翻炒均勻即可。

  腐乳空心菜

  食材:空心菜 (300克)、腐乳 (一塊)、大蒜 (2粒 蠔油 15克)、油 (適量)。

  做法:1、空心菜去掉黃葉和老頭桿。折成小段。2、將腐乳,生抽,鹽放一起攪均勻,待用。3、鍋燒熱加入油,放入拍碎的蒜末煸出香味。4、倒入洗凈的空心菜,大火翻炒。5、待空心菜變萎(蔫),倒入調(diào)好的腐乳炒均即可。6、將蠔油淋到炒好的空心菜上面攪均。

  剁椒炒空心菜

  食材:空心菜 (250克)、剁椒 (一匙)。

  做法:1、空心菜擇去老葉后放水里洗凈。2、洗好的空心菜把桿和葉分別摘下來,桿切成小條備用。3、蒜去皮剁碎,準(zhǔn)備一匙剁椒。4、炒鍋上火,倒入油燒熱,放入蒜末和剁椒炒出香味。5、放入空心菜桿翻炒斷生。6、放入空心菜翻炒斷生。7、放入少許一匙生抽翻炒均勻。

食材:空心菜 (250克)、剁椒 (一匙)

  肉末空心菜

  食材:豬肉餡 (100克)、空心菜 (一捆)、姜蒜 (適量)。

  做法:1、空心菜洗凈切成碎丁。2、鍋中放入油,熱后放入肉餡炒至變色。3、放入姜末、蒜末、黃酒翻炒均勻。4、加入醬油、白糖翻炒均勻。5、放入空心菜翻炒。6、放入適量鹽、胡椒粉調(diào)味。出鍋前淋入香油即可。

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