地瓜發(fā)芽能吃嗎 原來地瓜還有這樣的一面(2)

  地瓜粥

  地瓜洗凈、去皮,切成小塊。大米淘洗兩遍,加水放入高壓鍋或電飯鍋熬煮。等到水沸騰之后,打開鍋蓋下入地瓜塊,蓋蓋繼續(xù)煮。等到再次沸騰時,如果是高壓鍋的,就由大火轉(zhuǎn)為小火慢煮;如果是電飯鍋,就把蓋子打開煮。不管是哪種方式,都要用勺子或筷子不時攪拌,防止粘鍋。同時要注意別讓粥溢出來。當?shù)毓献兊密洜€、大米粘稠的時候,就可以關(guān)火或拔掉插頭,將蓋子留一條小縫,燜一下,就可以吃了。

地瓜洗凈、去皮,切成小塊

  烤地瓜

  很多城市的大街小巷都能看到推著大烤爐賣烤地瓜的,那個香哦!在家里也可以做,只要有烤箱或是微波爐就行。將地瓜洗凈,不去皮,放入微波爐的不用擦干,包上一些廚房用紙,用高火烘烤;放入烤箱的則要擦干水分,放在烤盤上,在預熱好的烤箱中烘烤。記住要翻面,讓地瓜每一面都烤熟。

  炸薯條

  將地瓜洗凈,瀝干水分后去皮,切成小拇指粗細的條狀。如果家里有面包糠的,可以給薯條裹上一層,沒有也沒關(guān)系。開油鍋,中小火,當油溫燒至八分熱時,下入薯條,炸至微微有些焦黃即可撈出??稍谏厦嫒錾弦粚犹撬?,也可以直接吃。

  地瓜干

  這是小時候喜歡吃的零食之一了,還記得當時有個鄰居大爺?shù)睦霞医?jīng)常會托人送來,他也總是會分給我們一些,那味道至今懷念。將地瓜洗凈,放入高壓鍋煮熟。取出放涼之后去皮再切成條,若是熱的時候切是無法定型的。選晴朗的天氣,在家里的陽臺上把地瓜條晾曬幾日,期間要不時地翻面,讓地瓜能均勻地晾曬。大約四五天之后,就可以食用了。

將地瓜洗凈,放入高壓鍋煮熟

  炸薯餅

  將地瓜、南瓜都洗凈、去皮,切成小塊后放入大碗,隔水蒸熟。一定要趁熱將這兩種食料搗成泥,一邊搗一邊往里面加糯米粉,和事先已經(jīng)用搟面杖搟成粉末的白糖。黏度不夠的話稍微加一點點水,方便和面。揉成面團之后搓成條,揪成劑子,壓成小餅子。有面包糠的可以兩面都裹上一層。開油鍋,中小火燒至油溫八分熱時,把小餅子放進去,等到炸至兩面金黃后撈出即可。

  炸地瓜球

  前面的步驟同薯餅,只是面團和好之后,只需揪一點點搓成球即可,也可以裹上面包糠。注意,炸丸子都是要用涼油下鍋,地瓜球也不例外,等到薯球變得略微有些焦黃即可撈出。

  結(jié)語:以上就是小編為大家介紹的關(guān)于地瓜發(fā)芽能吃嗎的相關(guān)內(nèi)容,通過文中的介紹,相信大家已經(jīng)知道了地瓜的飲食禁忌以及地瓜的吃法,大家在食用地瓜的時候也請注意一下,不要亂吃,以免造成身體不適。

地瓜發(fā)芽能吃嗎 地瓜的吃法 地瓜的飲食禁忌 
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