蔬菜注意事項(xiàng) 有蟲眼的菜真的沒打農(nóng)藥嗎

  相信很多人都會有這樣的認(rèn)識,認(rèn)為有蟲眼的菜是沒打農(nóng)藥的菜,是可以放心食用的,但是事實(shí)真的是如此嗎?購買蔬菜的注意事項(xiàng)你知道多少呢?知道吃什么蔬菜健康嗎?今天我們就為大家介紹一下蔬菜注意事項(xiàng),讓大家放心購買食用蔬菜。

  不知道從什么時(shí)候開始,人們購買蔬菜的時(shí)候開始挑選那些有蟲眼的蔬菜,他們覺得有蟲眼的蔬菜一定是沒有打過農(nóng)藥的,但是事實(shí)究竟是怎么樣的呢?下面我們進(jìn)行了一些小實(shí)驗(yàn),一起倆看一下吧。

不知道從什么時(shí)候開始,人們購買蔬菜的時(shí)候開始挑選那些有蟲眼的蔬菜

  有蟲眼的菜真的沒打農(nóng)藥嗎

有蟲眼的菜真的沒打農(nóng)藥嗎

  為了說明這個(gè)問題,專家種了三盆菜苗。

  一號盆,防患于未然,先噴灑了一點(diǎn)低毒高效的生物農(nóng)藥,消滅蟲卵,把低齡期的蟲子扼殺在搖籃中。

  二號盆,等到有蟲眼了再下藥,那個(gè)時(shí)候蟲子成熟了,生命力很頑強(qiáng),對付蟲卵的那點(diǎn)藥,根本不管用,只好用大劑量的毒性大的農(nóng)藥來解決,才能摁住猖狂的蟲。

  三號盆呢,任蟲子自生自滅,想怎么吃菜就怎么吃菜。

  后,一號盆里的菜沒蟲眼,青翠可愛,用藥少,效果好,外形美;二號盆里的菜蟲眼還在,菜長大了,但用的是猛藥而且用藥多;三號盆,蟲子把菜葉子糟蹋得犬牙交錯(cuò),有的菜連葉子都沒有了。

  可見,蟲眼只能說明蔬菜遭受過蟲害,并不等于沒打農(nóng)藥。有蟲眼的菜,更可能是沒有做好早期防治蟲害的印跡,而且打完藥緊接著上市,農(nóng)藥降解更少??傊?,帶蟲眼的蔬菜并一定就是安全菜,而且由于蔬菜殘破不全,微生物趁機(jī)安營扎寨,也是一個(gè)隱患。

  雖然試驗(yàn)說明有蟲眼的蔬菜也打了農(nóng)藥,但是專家也表示,近幾年農(nóng)業(yè)部全國抽查的結(jié)果,蔬菜的農(nóng)殘合格率都在96%以上,總體可以放心吃,不用過度焦慮,別沒被毒死,被嚇?biāo)懒恕?/p>

  另外,在制定農(nóng)殘限量標(biāo)準(zhǔn)時(shí),不僅考慮殘留,還會預(yù)留100倍的安全系數(shù),也就是說根據(jù)實(shí)驗(yàn)結(jié)果,如果說1克殘留可能產(chǎn)生健康風(fēng)險(xiǎn),那么就會把這個(gè)評估風(fēng)險(xiǎn)擴(kuò)大100倍,設(shè)定的限量標(biāo)準(zhǔn)值不能超過10毫克。因此即便遇到農(nóng)殘偶爾超標(biāo),距離對人體產(chǎn)生危害的水平還有很大安全空間。

另外,在制定農(nóng)殘限量標(biāo)準(zhǔn)時(shí),不僅考慮殘留,還會預(yù)留100倍的安全系數(shù),也就是說根據(jù)實(shí)驗(yàn)結(jié)果

  對大家來說,不必用看蟲眼及其他坊間流傳的土辦法來辨識蔬菜是否農(nóng)殘超標(biāo),只要盡量到正規(guī)的市場和超市購買,問題就不大。

  但是對于上述的實(shí)驗(yàn),也有網(wǎng)友提出疑問。他們認(rèn)為這個(gè)實(shí)驗(yàn)只能在實(shí)驗(yàn)室做,原因如下。

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