白靈菇的適用人群
一般人皆可食用,尤適宜患胃病、傷寒、高血壓、動脈硬化、兒童僂病、軟骨病、中老年骨質(zhì)疏松病等癥人群。
糖尿病人能吃白靈菇嗎
可以選擇,但是吃的時候要適量進(jìn)行。
白靈菇是一種食用和藥用價值都很高的珍稀食用菌。其菇體色澤潔白、肉質(zhì)細(xì)膩、味道鮮美,富含蛋白質(zhì)14.7%,脂肪4.31%,粗纖維15.4%,氨基酸總量為10.6%,并含多種有益健康的礦物質(zhì),特別是真菌多糖,具有增強(qiáng)人體免疫力,調(diào)節(jié)人體生理平衡的作用。
隨著我國科學(xué)技術(shù)的發(fā)展,很多以前只能采用野生的菌類,現(xiàn)在也能靠人工養(yǎng)殖來滿足人們的需求,白靈菇就是其中的一種。并且,白靈菇一種不僅能用作藥材的,更是人們?nèi)粘J秤玫暮芎玫氖秤镁?。所以,對于白靈菇的做法很多人也就充滿著好奇。那么白靈菇的做法都有哪些呢?
對于白靈菇很多人不知道它的做法都有什么,所以,只能去餐館或者餐廳去食用,這樣不能大大的滿足人們對白靈菇的喜愛。因此,下面就為大家介紹幾種白靈菇的制作方法,方便大家的食用。
白靈菇是一種食用和藥用價值都很高的珍稀食用菌。其菇體色澤潔白、肉質(zhì)細(xì)膩、味道鮮美。
一、白靈菇炒肉片
原料:鮮白靈菇350克用手撕成絲,瘦肉片150克,食油、醬油、食鹽、醋、料酒、蔥花各適量。
做法:①旺火熱油,放入蔥花,再放入肉片拌炒;②將肉炒至六成熟,再放入白靈菇絲,炒拌均勻至菇熟;③加入醋及調(diào)料,翻炒幾遍即可。
二、酷餾白靈菇
原料:鮮白靈菇300克,瘦肉100克,白糖2湯匙,豬油5大匙,生粉、醬油適量,香醋、精鹽、味精少許。
做法:①將洗凈的白靈菇切成三角塊丁,瘦肉切細(xì)片;②將豬油在炒鍋中燒熱,先放入瘦肉用旺火翻炒,五六成熟時,放入菇丁翻炒;③菇熟時加醬油和水粉,迅速攪拌均勻,略呈糊狀;④再加少許香酯、精鹽、味精即可。
結(jié)語:以上就是對白靈菇的相關(guān)內(nèi)容飛介紹,對于白靈菇的營養(yǎng)價值你知道了嗎?白靈菇不僅具有食用價值還具有藥用價值呢,大家可以去咨詢相關(guān)的專家食用白靈菇哦,上面就是對白靈菇的做法做出的幾種介紹,希望能夠給喜愛吃白靈菇的朋友帶來幫助。