白靈菇

  白靈菇是屬于人工養(yǎng)殖的采用野生的菌類的方法培養(yǎng)出來的菌類,白靈菇不僅可以食用還可以藥用,非常具有價值,是一種不可多得的菌類。那么你對于白靈菇了解多少呢?你知道白靈菇的營養(yǎng)價值是什么呢?你知道白靈菇有哪些做法嗎?接下來三九養(yǎng)生堂為您介紹。

  白靈菇是一種很珍稀的食用菌。外表很潔白,吃起來很鮮美,可以和靈芝媲美。

白靈菇是一種很珍稀的食用菌

  營養(yǎng)價值

  白靈菇肉質(zhì)細(xì)嫩,味美可口,具有較高的食用價值,被譽為“草原上的牛肝菌”和側(cè)耳,頗受消費者的青睞。白靈菇營養(yǎng)豐富,據(jù)科學(xué)測定,其蛋白質(zhì)含量占干菇的20%,含有17種氨基酸,多種維生素和無機鹽。

  白靈菇(白靈芝),靈芝嬌體,體肉細(xì)嫩,潔白無暇,營養(yǎng)豐富,開如靈芝,食如鮑魚,味道鮮美,集食用保健于一身,被尊為食用菌家族中的上等珍品。白靈菇具有口感好、味道鮮的特點、口感滑爽、口感極似鯉魚。適用于各種烹調(diào)方法,如炒、涮(火鍋)、煎、炸、燉、煲、扒等任君選擇。

  現(xiàn)在餐桌上的菌類是越來越多了,菌類富含的營養(yǎng)對于我們的身體健康是有很大的幫助的。特別是燒菌的湯,那更是鮮美,具有很好的保健效果。

  白靈菇肉質(zhì)細(xì)嫩,味美可口,具有較高的食用價值,被譽為“草原上的牛肝菌”和側(cè)耳,頗受消費者的青睞。白靈菇營養(yǎng)豐富,據(jù)科學(xué)測定,其蛋白質(zhì)含量占干菇的 20%,含有17種氨基酸,多種維生素和無機鹽。白靈菇還具有一定的醫(yī)藥價值,有消積、殺蟲、鎮(zhèn)咳、消炎和防治婦科腫瘤等功效。

  醫(yī)藥價值

  白靈菇還具有一定的醫(yī)藥價值,有消積、殺蟲、鎮(zhèn)咳、消炎和防治婦科腫瘤等功效。白靈菇的藥用價值很高,它含有真菌多糖和維生素等生理活性物質(zhì)及多種礦物質(zhì),具有調(diào)節(jié)人體生理平衡,增強人體免疫功能的作用。

白靈菇還具有一定的醫(yī)藥價值

  食用價值

  白靈菇是一種食用和藥用價值都很高的珍稀食用菌。其菇體色澤潔白、肉質(zhì)細(xì)膩、味道鮮美,富含蛋白質(zhì)14.7%,脂肪4.31%,粗纖維15.4%,氨基酸總量為10.6%,并含多種有益健康的礦物質(zhì),特別是真菌多糖,具有增強人體免疫力,調(diào)節(jié)人體生理平衡的作用。

  白靈菇的使用效果

  白靈菇的藥用價值是很高的。富含多種真菌多糖和維生素等生理活性物質(zhì)及多種礦物質(zhì),可以調(diào)節(jié)人體生理平衡,提高人體免疫力。

  白靈菇具有消積、殺蟲、鎮(zhèn)咳、消炎及防治婦科腫瘤等功效。

  《本草綱目》記載:菌能養(yǎng)胃生津,補益提氣,平衡陰陽,清腸補腎,利肝明目。

白靈菇 白靈菇的做法 白靈菇的營養(yǎng)價值 
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