胡蘿卜中的葉酸，能減少冠心病發(fā)病因素。
高血壓者飲胡蘿卜汁后，有很好的降壓作用。
吃較多胡蘿卜的人群，比吃較少胡蘿卜的人群，心臟病例幾乎減少50%。
木質(zhì)素
胡蘿卜含有一種免疫能力很強的物質(zhì)———木質(zhì)素，它可以提高人體巨噬細(xì)胞的能力，減少得感冒。
胡蘿卜的熱量
平均每100克胡蘿卜的熱量為25大卡左右，比較低，非常適合在減肥的時候食用。
而且胡蘿卜營養(yǎng)豐富均衡，還有不錯的飽腹感，是水分和纖維含量較高的蔬菜，同時由于攜帶方便，有時也被用來代替水果食用。
胡蘿卜的熱量比較低，一般不會導(dǎo)致肥胖，只要稍微進(jìn)行一些運動就可以把吃胡蘿卜攝入的熱量消耗掉，像日常的散步，逛街，爬樓梯等都可以。
但要注意的是，即使是在減肥，也要注意營養(yǎng)均衡，不能只吃胡蘿卜。
胡蘿卜的功效
中醫(yī)認(rèn)為，胡蘿卜味甘、性平，無毒，入肺、脾經(jīng)。
胡蘿卜具有健脾消食，潤腸通便，殺蟲，行氣化滯，補肝明目，清熱解毒等功效。
能治療食欲不振、腹脹、腹瀉、咳喘痰多、視物不明、小兒營養(yǎng)不良、麻疹、夜盲癥、便秘、高血壓、腸胃不適、飽悶氣脹等。
胡蘿卜汁美容
胡蘿卜含有豐富的維生素A原。其在體內(nèi)可轉(zhuǎn)化為維生素A。
維生素A具有滑潤、強健皮膚的作用，并可防治皮膚粗糙及雀斑。
將新鮮胡蘿卜研碎擠汁，取10毫升~30毫升，每日早晚洗完臉后，以鮮汁拍臉，待干后用涂有植物油的手輕拍面部。
此外，每日喝1杯胡蘿卜汁也有祛斑作用。
結(jié)語：胡蘿卜不僅在膳食中有很有營養(yǎng)，而且胡蘿卜對一些身體上的食欲不振，腹脹腹瀉，營養(yǎng)不良，夜盲癥等都有很好的治療功效，并且胡蘿卜還適合在減肥的時候吃，所以，大家平時不妨多吃點胡蘿卜，對身體好，沒有副作用。
