南瓜(7)

  4.蒸南瓜絲的時(shí)候把青紅椒洗凈切絲;

  5.把南瓜絲,青紅椒絲放入大容器,再打入一個(gè)雞蛋拌勻,接著加入適量面粉,然后加入海帶湯調(diào)節(jié)濃稠度,后加少許鹽調(diào)味,面糊就調(diào)好了;

  6.平底鍋中加入少許油燒熱,舀入適量面糊攤成圓餅,兩面金黃就好了,切塊裝盤,大人吃還可以在煎的過程中撒些白芝麻;

平底鍋中加入少許油燒熱,舀入適量面糊攤成圓餅,兩面金黃就好了

  烹飪技巧

  用海帶湯代替清水調(diào)節(jié)面糊濃稠度,煎出來的薄餅更好吃。

  南瓜涼糕

  炎熱的夏天,從冰箱取出一塊冰涼的﹑散發(fā)著南瓜香氣的涼糕,輕輕咬上一口,慢慢品嘗。沒有冰糕的霸道,而是一份淡淡的﹑潤物無聲的清涼與甘甜。晶瑩剔透的外表與細(xì)嫩軟滑的口感,人見人愛,吃了第一口還想吃第二口。

  南瓜涼糕的做法也很簡單,用到的原料就是南瓜﹑白糖﹑瓊脂和水。南瓜清熱解毒,很適合夏季食用。瓊脂是海藻中提取的精華,蛋白質(zhì)含量高,熱量低,具有排毒養(yǎng)顏﹑清熱祛濕﹑滋陰降火的作用,也是很適合夏季的健康食品。南瓜與瓊脂的搭配,再加上白糖的調(diào)味,外貌與美味兼得,當(dāng)你看到的第一眼,就會(huì)為之陶醉,吃在嘴里,那涼爽軟綿的口感,更是讓人欲罷不能。接下來一起學(xué)學(xué),南瓜是如何變身唯美消暑圣品的~

  用料主料:南瓜150克。

用料主料:南瓜150克

  輔料:瓊脂10克。

  調(diào)料:白糖30克。

  做法

  1.瓊脂先用涼水泡至發(fā)白;

  2.將泡瓊脂的水倒掉,加入剛沒過瓊脂的水,上鍋蒸化;

  3.蒸瓊脂的時(shí)候,我們來處理南瓜。南瓜去皮去籽,用礤子礤成細(xì)絲。也可切成片狀,南瓜絲在煮的時(shí)候更容易被煮熟,也更易搗碎;

  4.南瓜絲放入鍋內(nèi);

南瓜的做法 南瓜的功效與作用 南瓜的營養(yǎng)價(jià)值 
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