具有降血壓血脂、活血化瘀、益氣強(qiáng)心和寧心平肝、清熱涼血的功能,對(duì)煩躁失眠、驚悸癔癥有較好的療效。
景菜全國(guó)各地都可種植,且易活、易管理。景菜極耐嚴(yán)寒,-20℃可安全越冬,零上5℃即可生長(zhǎng)。
景菜無病害,是無公害綠色蔬菜。景菜一次定植,可連續(xù)收獲20年新鮮莖葉,就像韭菜一樣隨割隨長(zhǎng)。市場(chǎng)價(jià)為每公斤20元,畝產(chǎn)2000公斤以上,畝產(chǎn)值4萬多元。方法,主要是種苗繁殖,當(dāng)年定植,當(dāng)年豐收,次年進(jìn)入盛產(chǎn)期。
車前草
又名車輪菜,為車前科多年生草本。生長(zhǎng)在山野、路旁、花圃、河邊等地。根莖短縮肥厚,密生須狀根。葉全部根生,葉片平滑,廣卵形,邊緣波狀,間有不明顯鈍齒,主脈五條,向葉背凸起,成肋狀伸入葉柄,葉片常與葉柄等長(zhǎng)。春夏秋株身中央抽生穗狀花序,花小,花冠不顯著。結(jié)橢圓形蒴果,頂端宿存花柱,熟時(shí)蓋裂,撒出種子。有利水通淋、清熱解毒、清肝明目、祛痰、止瀉的功效。不僅可藥用,還可食用,深受人們喜愛。
梔子花
又名:黃梔花,野生梔子花。
一般花瓣為四瓣,米白色。盛開與春夏之季。為茜草科草本植物,多生在野生山林中。開花時(shí)間為全天白天,夜晚合攏。晨露的早上,能分泌花露多的時(shí)候,花露可以吸食,有清肺功能?;ò昕梢匀氩?,具有清熱解毒之功效。果實(shí)成熟后為黃紅,兩種。黃色煎熬出汁后,可以做藥引。紅色煎熬出汁后,可以當(dāng)防蛀藥材用。
簍蒿
又名藜蒿、水蒿、水艾、蘆蒿、狹蒿等。
食用其嫩莖葉和肥大肉質(zhì)的匍匐莖。簍蒿多生長(zhǎng)于低海拔地區(qū)的田埂、路邊、溝邊。具有利膽退黃、滋陰潤(rùn)燥、增強(qiáng)體質(zhì),澤潤(rùn)皮膚,防病抗病之效。
涼拌蘆蒿:蘆蒿嫩莖葉300克,焯透擠干,加精鹽、味精、蒜泥、麻油拌勻即可食用。
蔞蒿炒肉絲:蔞蒿嫩苗250克,焯透擠干,豬肉100克,切絲,煸炒,加醬油、蔥、姜、料酒,治療黃疸性肝炎。
刺兒菜
因其葉片邊緣帶刺而得名,學(xué)名叫小薊。富含蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物和鈣等物質(zhì)。
全草可入藥,含有生物堿、皂甙,有止血、抗菌、祛淤的功效??芍委熗卵?、衄血、尿血、血淋、便血、血崩,急性傳染性肝炎、創(chuàng)傷出血、疔瘡、癰毒等癥。
蒜泥刺兒菜:刺兒菜500克、蒜泥、精鹽、味精、蔥花、香油各適量。將刺兒菜的幼苗洗凈,入沸水鍋焯透,撈出擠干水,切成段。油鍋燒熱,下蔥花煸香,投入刺兒菜、精鹽、味精,炒至入味,再放入蒜泥調(diào)勻即成。