萵筍的營養(yǎng)價值 萵筍神奇保健功效與好處(6)

  用法:煎湯,生食,或煮食,炒食。

  注意:脾胃虛寒或產(chǎn)后不宜生食、多食。古人治小便不通及尿血,又多用其葉搗敷臍上。

  附方

  萵筍汁:萵筍250g,切碎,搗爛,絞取汁液。一日分2次用米酒送服。

  源于《海上方》。米酒能行血脈,通乳汁,故用以增強(qiáng)萵筍的療效。用于產(chǎn)后乳汁不下。

  偏方介紹

  1.萵筍炒腰花可補(bǔ)腎增乳汁。

  2.鮮萵筍葉煎湯飲,對浮腫和肝腹水有效。

  3.甘草萵筍糯粳米粥

  原料:萵筍60克,糯米30克,生甘草9克,粳米30克。

  制法:將生甘草煎湯,撈去甘草,加入萵筍、糯米、粳米熬成稀粥。

  用法:一日服2次。功效:通乳補(bǔ)氣。治乳汁不通引起的缺乳。

  萵筍的做法大全

  萵筍肉質(zhì)細(xì)嫩,生吃熱炒均相宜。常吃萵筍可增強(qiáng)胃液和消化液的分泌,增進(jìn)膽汁的分泌。萵筍中的 鉀是鈉的27倍,有利于促進(jìn)排尿,維持水平衡,對高血壓和心臟病患者有很大的裨益。萵筍中所含的氟元素,可參與牙釉質(zhì)和牙本質(zhì)的形成,參與骨骼的生長。萵筍中的含碘量高,這對人體的基礎(chǔ)代謝和體格發(fā)育,會產(chǎn)生有利影響。萵筍葉的營養(yǎng)遠(yuǎn)遠(yuǎn)高于萵筍莖,葉比其莖所含胡蘿卜素高出72倍多,維生素B1是2倍,維生素B2是5倍,維生素C4是3倍,因此萵筍葉丟棄不吃,實(shí)在是太可惜了。此外,秋季愛患咳嗽的人,多吃萵筍葉還可平咳。

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