萵苣怎么做好吃 萵筍中含有大量的胡蘿卜素

　　我們?cè)谄綍r(shí)常常都會(huì)吃萵苣，萵苣是一種很常見(jiàn)的蔬菜，大部分的朋友都很喜歡吃的，萵苣中含有多種的維生素以及礦物質(zhì)，常常吃萵苣的人身體比較好。那么萵苣怎么做好吃，下面就由小編為大家解答下吧。

　　萵苣中含有的營(yíng)養(yǎng)成分比較多，有維生素、胡蘿卜素以及多種微量元素等。常吃萵苣的話(huà)對(duì)我們的身體發(fā)育有很好的作用的，還能夠補(bǔ)充足夠的維生素。

　　萵苣怎么做好吃

　　炒萵苣

　　原料：萵苣500克，精鹽、醬油、蔥花、花生油各適量。

　　做法

　　1、將萵苣削去皮，洗凈，切成長(zhǎng)薄片，下沸水鍋中炸一下，撈出，撈去水分。

　　2、我們?cè)阱伬锩嫦燃尤脒m量的花生油等到燒熱的時(shí)候，再把蔥花放進(jìn)去爆炒出香味，這時(shí)候再將萵苣倒進(jìn)去進(jìn)行翻炒一會(huì)，好加些鹽、醬油之類(lèi)的調(diào)味料進(jìn)行調(diào)味就可以出鍋了。

　　粉皮拌萵苣

　　原料：粉皮100克，萵苣500克，細(xì)鹽、醋、醬油、味精、蒜泥、香油各適量。

　　做法

　　1、將粉皮用手掰碎，用冷水泡軟，煮熟，撈出控凈水分，待用。

　　2、將萵苣洗凈，切碎，放在開(kāi)水鍋內(nèi)過(guò)一下，撈出擠去多余水分，與煮熟的粉皮攪拌均勻，加細(xì)鹽、醋、味精、蒜泥、香油調(diào)勺，盛入入內(nèi)，即可上桌食用。

　　香蔥萵苣絲

　　香蔥萵苣絲是特別簡(jiǎn)單的一道菜，我們需要的食材就是萵苣、鹽、香蔥、糖、香油。

　　制作

　　1、萵苣削皮切絲。

　　2、加細(xì)鹽把萵苣絲腌一會(huì)兒，半個(gè)小時(shí)就行。

　　3、用手?jǐn)D掉萵苣絲里出的水，將香蔥切蔥花備用。

　　4、起油鍋(很少一點(diǎn)油就夠了)，加腌好的萵苣絲和蔥花，加少量糖，爆炒1分鐘就夠了。

　　5、盛到盤(pán)子里涼一涼。。

　　6、等到菜涼了，加香油調(diào)一下。

　　萵筍的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值

　　萵筍肉質(zhì)細(xì)嫩，生吃熱炒均相宜。常吃萵筍可增強(qiáng)胃液和消化液的分泌，增進(jìn)膽汁的分泌。萵筍中的鉀是鈉的27倍，有利于促進(jìn)排尿，維持水平衡，對(duì)高血壓和心臟病患者有很大的裨益。

　　結(jié)語(yǔ)：萵苣怎么做好吃，現(xiàn)在大家對(duì)這個(gè)問(wèn)題是不是都有了答案了啊。萵苣的吃法是有很多的，而且每一種的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值都是很高的，也是很好吃的。所以喜歡吃萵苣的朋友們多做做吧。