豌豆的形狀圓潤鮮綠,而且吃起來味道鮮美,營養(yǎng)價值十分豐富。而且不管是單獨食用還是和一些食物搭配著吃,味道都別具一格。經(jīng)常食用豌豆可以達到益脾和胃、生津止渴的功效,有利于我們的身體健康。那么你知道冬季吃豌豆到底有哪些好處呢?今天小編就來告訴你冬季吃豌豆的7大好處,快來了解一下吧。
1. 提高免疫力
豌豆中富含人體所需的各種營養(yǎng)物質,尤其是含有優(yōu)質蛋白質,可以提高機體的抗病能力和康復能力。
2. 護眼
豌豆含有的胡蘿卜素、葉黃素成分十分豐富,從而可以有效地保護視神經(jīng),對改善視力十分有好處。
其中高含量的胡蘿卜素,還可以保護上皮細胞完整、預防炎癥、提高免疫力,尤其適合經(jīng)常熬夜用眼、眼睛疲勞干澀、視力模糊的人群食用。
3. 美容養(yǎng)顏
豌豆所含胡蘿卜素進入人體后轉化為維生素A、維生素C及B族維生素,可潤澤皮膚毛發(fā),保持皮膚細膩光滑,防止皮膚干澀、皺紋及色素沉著。
據(jù)此,用豌豆適量煎水洗臉,經(jīng)常每日洗一次,可消除面上烏斑、黃褐斑。用豌豆苗搗汁,涂擦于皮膚上,10分鐘后用清水洗凈,能保持皮膚細嫩,防止皺紋及皮膚老化。
這與明代《本草綱目》載“豌豆令人面光澤”之說,正相吻合。
4. 防癌治癌
豌豆中富含胡蘿卜素,食用后可防止人體致癌物質的合成,從而減少癌細胞的形成,降低人體癌癥的發(fā)病率。
在豌豆莢和豆苗的嫩葉中富含維生素C和能分解體內(nèi)亞硝胺的酶,可以分解亞硝胺,具有抗癌防癌的作用。
5. 幫助孕婦解毒
將豌豆清煮食用,可以治消渴,并且能夠除去嘔吐,止下泄等疾病。孕婦食用能夠達到調顏養(yǎng)身,益中平氣,催乳汁的功效。將其煮成湯喝,可以驅除毒心病,解除乳食毒發(fā)作。