筷子使用率高,一日三餐都離不開筷子,但筷子用不好其實也暗藏危險,它也可能成為傳播致病菌的媒介!所謂病從口入,不單單指的是食材,筷子中帶有的細菌也不可忽視,因此,選對筷子對身體健康非常重要!在使用筷子的時候,有哪些事情是需要特別注意的?下面一起看看吧!
一、用久的筷子容易滋生細菌,感染疾病
事實上,不管是飯店的筷子,還是家里用的筷子,都藏匿著很多復雜的細菌,因為筷子使用久了,經(jīng)過每天的搓洗容易裂開,油漬、食物殘渣等會積聚在裂痕中,如果沒有進行日常消毒,產(chǎn)生致病微生物,傳染幽門螺桿菌、金黃色葡萄球菌、黃曲霉菌和大腸桿菌的風險便會增加。這些病菌侵犯胃腸道、呼吸道后,則會引起腹痛、腹瀉、惡心想吐,甚至胃炎、呼吸系統(tǒng)疾病等,不利于身體健康。
二、這些材質(zhì)的筷子好不要買回家
1、一次性筷子
一次性筷子具有方便、不用清洗的優(yōu)點,很多人都把它當作“夢中情筷”,但實際上,大部分廠家生產(chǎn)的一次性筷子都沒有達到規(guī)定的安全標準。這些不達標、安全性較差的一次性筷子常會帶有毛刺,一不小心就容易刺到手,使用起來不再方便。長期或大量使用一次性筷子還會浪費木材資源。