哪些食物帶皮吃更有營養(yǎng) 哪些食物不能帶皮吃 別吃錯了(2)

  冬瓜皮其實也能吃,雖然質(zhì)地比較硬,但冬瓜皮中含有維生素B族,還有揮發(fā)性物質(zhì),有利于清熱、消腫,可以嘗試一下用冬瓜皮煲湯喝。

冬瓜皮中含有維生素B族,還有揮發(fā)性物質(zhì),有利于清熱、消腫,可以嘗試一下用冬瓜皮煲湯喝

  這幾種食物帶皮吃更有營養(yǎng),但也有些食物不能帶皮吃,若是吃了,可能會給身體帶來隱患,別吃錯了。

  柿子皮最好不要吃,柿子未完全成熟時,果肉中含有鞣酸,但當(dāng)成熟之后就會存在于皮中,若連皮吃,該物質(zhì)就容易與蛋白質(zhì)發(fā)生反應(yīng),產(chǎn)生沉淀物,不利于消化。

  銀杏皮也最好不吃,皮里面含有多種有毒物質(zhì),若是吃了或許會損傷人體的中樞神經(jīng)系統(tǒng)。

  土豆皮中含有某種壞物質(zhì),特別是在已經(jīng)變綠和發(fā)芽的部分中含量更多,帶皮吃的話,就算出現(xiàn)的異常表現(xiàn)比較輕,也不能忽視其可能帶來的隱患。

土豆皮中含有某種壞物質(zhì),特別是在已經(jīng)變綠和發(fā)芽的部分中含量更多

  另外,很多動物皮,雖然能吃,但不建議大家多吃,即便里面有膠原蛋白,但人體的吸收率并不是很好,而且里面的膽固醇含量偏高,若經(jīng)常吃動物皮,反而容易肥胖,肥胖又是影響健康的一個很大因素,特別是中老年人更要少吃。

  總的來說,有些食物皮里面的營養(yǎng)并不比果肉差,但也有些食物最好不要帶皮吃,能帶皮吃的與不能帶皮吃的,上文已作出介紹,不知你都吃對了嗎?吃對了更養(yǎng)生,但吃錯或就傷身了,看完不妨記得轉(zhuǎn)告家人。

哪些食物不能帶皮吃 哪些食物帶皮吃更有營養(yǎng) 
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