平時的午餐多是以拉面、烏冬面搭配一些小菜，或者丼飯(類似于蓋澆飯)、蛋包飯搭配點湯等為主，量少，但也足以飽腹，提供所需要的營養(yǎng)，這樣的午餐習慣可能更利于他們身體健康。
后是晚餐：飯菜簡單，很少吃大魚大肉
日本人對一日三餐格外重視，尤其是晚餐規(guī)劃的很是合理，比起出門，他們更愿意在家吃，大部分人家準備的晚餐都是三菜一湯，主食米飯，其中，三菜主要由一樣主菜(肉或者魚/制品)和兩樣副菜(以蔬菜為主)所構(gòu)成，豐富且有營養(yǎng)。
日本人吃晚餐的時間普遍較早，不會出現(xiàn)過早或者是過晚的情況，同時也沒有將大魚大肉作為飲食的標準，不講究“能吃是福”，每次進食到七八分飽就停止，在睡覺前即可完全消化掉晚上所攝入的食物，從而不容易引起肥胖等問題。
綜上所述，日本人比較長壽不是偶然的，而是跟他們國家一日三餐的習慣、特點密切相關(guān)。并非說我們一定要和他們吃的一樣，而是結(jié)合自身飲食習慣往好的方向去改變，比如盡量讓自己吃的清淡、有營養(yǎng)、多樣化等。
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