蜂蜜的作用與功效 蜂蜜這樣吃有效果(2)

  蜂蜜含有豐富的酶、維生素和礦物質(zhì),若用沸水沖飲,不僅不能保持其天然的色、香、味,還會(huì)不同程度地破壞它的營(yíng)養(yǎng)成分。蜂蜜正確食用法是以40℃-50℃溫開(kāi)水沖服。

  5、蜂蜜不能與蔥一起吃

  蜂蜜的營(yíng)養(yǎng)成分比較復(fù)雜,蔥蜜一起吃后,蜂蜜中的有機(jī)酸、酶類遇上蔥中的含硫氨基酸等,會(huì)發(fā)生有害的生化反應(yīng),或產(chǎn)生有毒物質(zhì),刺激腸胃道而導(dǎo)致腹瀉。

  6、存放時(shí)避免接觸金屬物品

  蜂蜜呈酸性,保存時(shí),不要使用金屬容器,以免發(fā)生化學(xué)反應(yīng)。此外,蜂蜜結(jié)晶屬于正?,F(xiàn)象,與質(zhì)量無(wú)關(guān)。食用之后容器要保持密閉,蜂蜜吸濕吸味性很強(qiáng),要避免水分和異味進(jìn)入,使蜂蜜發(fā)酵變質(zhì)。儲(chǔ)存溫度不要過(guò)高,以免破壞營(yíng)養(yǎng)成分。

蜂蜜呈酸性,保存時(shí),不要使用金屬容器

  7、未滿一歲的嬰兒不宜吃蜂蜜

  蜂蜜在釀造、運(yùn)輸與儲(chǔ)存過(guò)程中,易受到肉毒桿菌的污染。嬰兒由于抵抗力弱,食入肉毒桿菌后,則會(huì)在腸道中繁殖,并產(chǎn)生毒素,而肝臟的解毒功能又差,因而易引起肉毒桿菌性食物中毒。食用蜂蜜中毒的嬰兒會(huì)出現(xiàn)遲緩性癱瘓,哭聲微弱,吸奶無(wú)力,呼吸困難。小于6個(gè)月的嬰兒更容易感染此病。

  蜂蜜怎么吃好

  溫開(kāi)水沖服:以不超過(guò)60℃的溫開(kāi)水沖服飲用。千萬(wàn)不要用開(kāi)水直接沖蜂蜜,水溫過(guò)高會(huì)破壞其有效成分。蜂蜜的佳水溫是40-60℃,以手感知溫度合適即可。

  涼開(kāi)水沖服:在炎熱的夏季,用涼白開(kāi)沖蜂蜜飲用,能消暑解熱,是很好的清涼保健飲料。

  搭配食用:將蜂蜜直接涂抹于食品(如面包、饅頭、涼菜、水果等)表面食用。

  搭配飲用:將蜂蜜調(diào)入溫和的飲品(如牛奶、稀飯、果汁等)中一起飲用,或?qū)⒎涿奂尤氲V泉水、純凈水中飲用,清香可口,營(yíng)養(yǎng)豐富。

  含服:用于咽喉炎,緩解咽喉不適。

  營(yíng)養(yǎng)早餐:蜂蜜+牛奶;蜂蜜中含有大量的單糖,能夠被人體直接吸收,且含有較高的熱能:牛奶營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高,熱能低。兩者搭配飲用,能達(dá)到補(bǔ)充能量與營(yíng)養(yǎng)的佳效果。

蜂蜜中含有大量的單糖,能夠被人體直接吸收

  飲酒之后,含服濃蜂蜜或飲一杯濃蜂蜜水,能加速酒精分解,消除酒后頭痛。

  每天早晨空腹服用50g蜂蜜可改善老年人、孕婦、習(xí)慣性便秘。

  睡前半小時(shí)溫開(kāi)水沖服,有安神助眠作用。

  一般在飯前1~1.5小時(shí),或飯后2~3小時(shí)食用較為適宜。

  補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng),緩解疲勞:參加劇烈運(yùn)動(dòng)或勞動(dòng)前后服用蜂蜜消除疲勞。

  結(jié)語(yǔ):上面已經(jīng)為大家介紹了蜂蜜的功效,不能和什么同吃,還有吃蜂蜜的一些方法。現(xiàn)在基本每家都會(huì)有蜂蜜,它是一種很常見(jiàn)的食物了,并且經(jīng)常吃對(duì)人的身體也有好處,建議大家平時(shí)可以多吃一些。

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