薏米炒熟了再吃 會有哪些功效

  隨著溫度升高,濕氣加重,祛濕保健顯得非常關(guān)鍵,薏米是常見的祛濕食物,把薏米用來煮粥,做成薏米粥是常見的祛濕食物。另外,食用薏米還具有消腫的功效。

  其實在生活中,薏米有生薏米、熟薏米的區(qū)別,更多的時候,我們食用的薏米是生薏米,那么對于熟薏米應(yīng)該怎么食用呢?

  什么是熟薏米?

  所謂熟薏米,是把生薏米經(jīng)過微火慢慢的加熱、炒制,使得薏米在炒制過程中變熟,通常來說,經(jīng)過炒制,薏米散發(fā)出焦香味,就是熟薏米了。

  熟薏米功效有哪些?

  與生薏米相比較,熟薏米,更適合大家食用,首先其祛濕、消腫的作用依然存在。

  另外,薏米經(jīng)過炒制,從生薏米,變成了熟薏米,使得其更適合健脾。

  而這也是中醫(yī)會說的熟薏米,焦香入脾。是說薏米經(jīng)過炒制,被炒熟之后,對健脾、。護脾效果會更好。

  于是很多人產(chǎn)生這樣的想法,那我在以后,就多吃熟薏米,達到祛濕的功效。

  其實上面說到了,生薏米、熟薏米都有祛濕的作用,而對于濕氣很重的人,即使吃熟薏米帶來的功效,也是杯水車薪。

  并且,熟薏米需要炒制,相對來說,制作工序更加麻煩。

  如果在吃生薏米的時候,加入生姜,能夠不斷的中和生薏米的寒性,對祛濕、保健、強健身體有更好的幫助。

  當(dāng)然了,如果你認為體內(nèi)的濕氣不太重,吃熟薏米進行祛濕會更好,那么可以自己在家里制作。

  準備材料:薏米500g。

  如何炒制:

  在炒薏米的時候,前提把薏米用清水清洗干凈,一定要用小火,把薏米倒進鍋中,進行翻炒,不斷的、反復(fù)的攪動,水分會慢慢的蒸發(fā)掉。

  這樣做的目的,是為了受熱均勻。會發(fā)現(xiàn)薏米開始變黃,當(dāng)表面出現(xiàn)金黃色,并且出現(xiàn)焦脆的口感,這樣說明炒制完成了。

  炒制好的薏米進行自然冷卻,裝進瓶子里,進行密封保存。

  熟薏米制作完成,怎么食用大家很關(guān)心。

  泡水喝

  在喝水的時候,加入炒好的熟薏米,不要多,控制在15g就可以了,浸泡半小時,能夠享受薏米的香味,對調(diào)節(jié)身體也是好的。

  生薏米其中的寒性較重,會影響到脾胃健康,甚至?xí)斐筛篂a。

  而經(jīng)過炒制,薏米的性質(zhì)發(fā)生改變,變得更加平和,對脾胃沒有損傷,反而有保護作用。

  科學(xué)的食用薏米,能夠獲得更好的保健,希望大家多重視。

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