春季，對(duì)應(yīng)的是肝，中醫(yī)認(rèn)為，春季的時(shí)候，肝的活動(dòng)力為旺盛，如果不注意養(yǎng)護(hù)，容易滋生肝火。
清代中藥學(xué)專著《本草正義》中記載：“凡花皆主宣揚(yáng)疏泄，獨(dú)菊花則攝納下降，能平肝火?！?/p>
胎菊能清肝火，又能散風(fēng)熱、平肝明目、清熱解毒。對(duì)肝火旺、用眼過度的眼睛干澀有很好的效果。臨床上常與蒲公英配合適用，清熱解毒。
桂花茶：暖胃、止咳
初春，乍暖還寒，忽冷忽熱的天氣，常常會(huì)讓很多人感到胃部不適，甚至出現(xiàn)冷痛的感覺，這個(gè)時(shí)候喝點(diǎn)桂花茶，就能夠很好的緩解癥狀。
桂花性溫，有溫中散寒、暖胃止痛、化痰散淤的作用，對(duì)食欲不振、痰飲咳喘有一定療效。
桂花，還有止咳化痰、養(yǎng)生潤(rùn)肺之功效;在早春時(shí)節(jié)尤為適合飲用，常喝還能解除體內(nèi)淤積的毒素，為腸胃來個(gè)開春“大掃除”。而且桂花茶香味清新迷人，令人精神舒暢，安心寧神，所以，喝桂花茶，也是一次淡雅而寧?kù)o的身心放松。
第三類：野菜
蒲公英：去火消炎、養(yǎng)肝護(hù)肝
蒲公英被稱為“春天里好的下火草”，有廣譜抗菌的作用，又被稱為“天然的抗生素”，有很好的去火消炎、清熱解毒的效果，對(duì)于上火引起的嗓子疼等一系列癥狀均有效果!
另外，蒲公英，歸肝、胃經(jīng)，具清熱解毒、消腫散結(jié)、保肝利膽的功效，善于清肝、胃熱，即可清肝又可疏肝，對(duì)于春季肝火旺有很好的降火效果!
蒲公英的根莖有很好的護(hù)肝排毒作用，預(yù)防肝損傷的效果。春季對(duì)應(yīng)的就是要養(yǎng)肝，所以，吃點(diǎn)蒲公英對(duì)于養(yǎng)肝護(hù)肝有很好的效果。
早春多吃蒲公英，不僅可以預(yù)防上火，還能護(hù)肝健康!所以，初春時(shí)節(jié)，到郊外挖取一些新鮮的蒲公英嫩芽來吃吧!
早春時(shí)節(jié)，北方還是很冷的，此時(shí)蒲公英還沒有發(fā)芽，不過，也可以用干的蒲公英根茶來泡水代茶飲，可保肝、護(hù)肝，還能防止上火哦!
薺薺菜：健脾胃、消食
民間還有“陽春三月三，薺菜賽靈丹”之說。
李時(shí)珍在《本草綱目》說：“薺菜粥明目利肝。”故凡是體質(zhì)衰弱，頭昏目暗，慢性腎炎、氣虛浮腫、二便出血的老年人，經(jīng)常服食薺菜粥，是頗有裨益的。
薺菜含有大量的膳食纖維，可以緩解冬季進(jìn)補(bǔ)造成的便秘和腸道毒素堆積等問題。
在鄉(xiāng)間薺菜是非常的常見的。薺菜提高呼吸道黏膜的免疫功能防止春季疾病的發(fā)生。而且，冬季進(jìn)補(bǔ)、春節(jié)時(shí)的胡吃海喝等，都會(huì)傷及脾胃，早春吃薺菜恰好有健脾胃、消食和去胃火等作用。
薤白：通陽散結(jié)，行氣導(dǎo)滯
薤白別名小根蒜、山蒜、苦蒜、小么蒜、小根菜、小根菜、大腦瓜兒、野蒜。
元代農(nóng)學(xué)家王楨曾說：“薤，生則氣辛，熟則甘美，食之有益，故學(xué)道人資之，老人宜之?！?/p>
薤白辛、苦，溫。歸心、肺、胃、大腸經(jīng)。具有通陽散結(jié)，行氣導(dǎo)滯。用于胸痹心痛，脘腹痞滿脹痛，瀉痢后重。
可以降血脂和抗動(dòng)脈粥樣硬化。主要針對(duì)血漿總脂、總膽固醇和β-脂蛋白。抑制血小板聚集和抗栓。
早春養(yǎng)生小動(dòng)作，每晚做一做，更健康
早春時(shí)節(jié)，養(yǎng)生的重點(diǎn)在于提升內(nèi)在陽氣來護(hù)衛(wèi)體表，使閉塞了一冬的毛孔開始吐故納新。
為了助您升發(fā)陽氣，每天晚上練習(xí)一下“搟腳底培元法”不但能使陽氣更好地升發(fā)，還能增強(qiáng)脾胃功能，讓五臟六腑和睦相處。
將一根中等長(zhǎng)度的搟面杖放在地上，一只腳站著，另一只腳的中段踩在搟面杖上來回搓動(dòng)，力度以腳底感覺酸脹為度。
反復(fù)搓踩，直至腳底發(fā)熱為止。每只腳大概搓踩5到10分鐘。
結(jié)語：在春季養(yǎng)生是好的，黃豆經(jīng)過發(fā)芽之后，營(yíng)養(yǎng)豐富又含有膳食纖維，黃豆在發(fā)芽過程中，黃豆中使人脹氣的物質(zhì)被分解，有些營(yíng)養(yǎng)素也更容易被人體吸收了，適合早春食用。早春吃薺菜恰好有健脾胃、消食和去胃火等作用。早春養(yǎng)生小動(dòng)作，每晚做一做，更健康。
