春天到了,在這樣的時間段當中,我們應該改變自己原有的飲食模式,這樣才能夠順應季節(jié)的變化,從而有養(yǎng)生防病的功效。那么在早春我們究竟有哪些食物是需要吃的呢?小編接下來就來和你們介紹一下。
一、春筍
春天的飲食,怎么可能少得了筍的存在。在它當中含有多種氨基酸,還有豐富的維生素以及無機鹽,所以吃了之后可以很好的滋補養(yǎng)生還有就是益氣補腦。
還有就是春筍被稱作為“體內(nèi)垃圾清除器”。因為在它之中含有豐富的膳食纖維,可以有效的增加腸道的的水分存儲量,從而有助于排出糞便。
并且春筍具有低脂肪,低淀粉,低熱量的特點,所以對于那些想要減肥塑身的人群來說,在平時的時候吃點春筍就是你不錯的選擇。
而且春天天氣比較干燥,所以就會造成一些人沒有食欲,那么在春筍當中所含有的氮物質(zhì)可以很好的促進消化,增強食欲。
春筍雖然好,但是我們在吃的時候還是具有一些禁忌的,首先就是在它當中含有難溶性的草酸鈣,所以對于患有膽結(jié)石的人群來說,你們就不要吃了,還有就是吃春筍還要防止過敏,特別是對于老人還有孩子而言,每天不要吃超過半根,以免造成過敏現(xiàn)象的出現(xiàn)。
二、香椿
在早春的時候選擇吃香椿也是你不錯的選擇,首先從它的性質(zhì)上來說,因為它味辛,性溫,所以吃了之后可以入肝經(jīng),肺經(jīng),那么就可以很好的宣發(fā)疏泄。而在平時的時候?qū)ο愦贿M行一些妙用,可以非常有效的幫助我們達到治病的作用。
打個比方來說,對于一些患有糖尿病的人群,你們在吃它的時候,可以用清水煮熟,然后喝它的湯水,有很好的利尿降糖的功效。
而且在它當中含有豐富的維生素C,以及胡蘿卜素等,所以把它吃進身體當中以后,可以很好的幫助我們達到增強免疫力,還有就是抗氧化以及防癌的作用。
在吃香椿的時候是有一些需要注意的地方的,首先就是因為香椿在發(fā)芽初期,在它當中所含有的亞硝酸鹽的含量是比較低的,但是隨著香椿的逐漸生長,在它當中所含有的亞硝酸鹽的含量也在逐漸增加。