早春吃什么好 三類適合早春的食物

  春天是萬物復蘇的季節(jié),陽氣漸生是非常適合養(yǎng)生的好季節(jié)。早春時節(jié),正處于陰退陽長、寒去熱來的轉折期,是由寒向暖過渡時,乍暖還寒之際,身體也易被疾病侵擾。所以在飲食上面調理是非常的重要的。那么,早春吃什么好?下面就一起來了解一下吧。

  早春吃什么好

  第一類:芽菜

  “春吃芽、冬吃根”,春天,是生發(fā)的季節(jié),應該多吃“嫩芽綠葉”,鼓勵生發(fā)之氣,這就是順應了時節(jié)。

  黃豆芽:清熱明目、補氣養(yǎng)血

  被古人稱為“種生”的豆芽,適合春季吃,能幫助五臟從冬藏轉向春生。

  而且,豆芽還具有清熱的功效,有利于肝氣疏通、健脾和胃、緩解春季氣候干燥導致的“燥熱”。

有利于肝氣疏通、健脾和胃

  黃豆經過發(fā)芽之后,營養(yǎng)豐富又含有膳食纖維,黃豆在發(fā)芽過程中,黃豆中使人脹氣的物質被分解,有些營養(yǎng)素也更容易被人體吸收了,適合早春食用。

  黃豆芽具有清熱明目、補氣養(yǎng)血、防止毛細血管出血和減低膽固醇,保護血管的作用。

  而且,早春也是維生素缺乏的季節(jié),尤其是維生素B2,多吃黃豆芽恰好可以解決這些問題。

  香椿芽:開胃、降火

  民間有“常食香椿不染病”的說法。

  從中醫(yī)角度講,香椿有開胃、降火的功效,而且能保肝、利肺,對多種病菌也有抑制作用。

  香椿帶有的香氣,都具有很強的疏通作用,能幫助陽氣在人體內升發(fā)。

  與豌豆直接發(fā)芽的豌豆苗不同,豌豆芽苗,是豌豆生長過程中植株的嫩芽,由于在生長過程中,豌豆芽苗比豌豆苗,進行了更多的光合作用,因此,葉綠素的含量比豌豆苗更豐富,營養(yǎng)價值更高!

食用后可以滋養(yǎng)容顏,補氣益中

  豌豆芽苗,是一種很好的調養(yǎng)身體的食物,食用后可以滋養(yǎng)容顏,補氣益中,對于改善體質有許多作用。

  豌豆芽苗是一種非常清涼的食物,可以達到清涼解暑的作用,經常食用可以起到清熱解毒的作用,對于初春易引起的肝火旺盛,有很好的效果,可起到降火清熱的作用,容易上火的人,不防吃上一些哦!

  第二類:花茶飲品

  早春,很多花朵也是養(yǎng)生保健的佳品。初春人們容易上火,會出現(xiàn)喉嚨發(fā)啞、口干舌燥等問題。

  此時飲用一些花茶,能夠有效地給呼吸道“清火”,非常利于春季養(yǎng)生。

  刺玫花茶:疏肝解郁

  刺玫花能調理肝氣,而春天氣候干燥,易肝氣郁結。泡上一杯刺玫花茶飲用,可以很好的疏肝解郁,利于春季肝臟健康!

  并且,刺玫花中富含維生素C,可以抗氧化,改善皮膚老化,非常適合女性在初春時節(jié)用來代茶飲!

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