橄欖油中含有比任何植物油都要高的不飽和脂肪酸、豐富的維生素A、D、E、F、K和胡蘿卜素等脂溶性維生素及抗氧化物等多種成分,并且不含膽固醇,因而人體消化吸收率極高。
它有減少胃酸、阻止發(fā)生胃炎及十二指腸潰瘍等病的功能,并可刺激膽汁分泌,激化胰酶的活力,使油脂降解,被腸黏膜吸收,以減少膽囊炎和膽結(jié)石的發(fā)生。
3、滋潤(rùn)皮膚防癌
橄欖油里面還有角鯊烯成分,它能夠讓我們的皮膚保持彈性,滋養(yǎng)我們的皮膚,所以是可以用來美容的。不管是身體還是面部,都可以使用橄欖油。
另外如果你的頭發(fā)比較干燥,有分叉、毛糙的情況,那么你也可以使用橄欖油來滋潤(rùn)頭發(fā),只要像護(hù)發(fā)素一樣使用就可以了,效果好而且天然沒有刺激。
4、提高分泌功能
橄欖油能提高生物體的新陳代謝功能。目前橄欖油已成為預(yù)防和控制糖尿病的好食用油。
5、減少骨骼疏松
橄欖油中的天然抗氧化劑和ω-3脂肪酸有助于人體對(duì)礦物質(zhì)的吸收如鈣、磷、鋅等,可以促進(jìn)骨骼生長(zhǎng),另外ω-3脂肪酸有助于保持骨密度,減少因自由基(高活性分子)造成的骨骼疏松。
6、減少皮膚輻射
由于橄欖油含有多酚和脂多糖成分,所以橄欖油還有防輻射的功能,因此橄欖油常被用來制作宇航員的食品。經(jīng)常使用電腦者更視其為保健護(hù)膚的佳品。
越來越多的女性依賴于橄欖油的功效與作用來進(jìn)行美容護(hù)膚。電腦對(duì)皮膚的傷害,日常皮膚的氧化老死都是皮膚失去往日的光澤與彈性,橄欖油通過去除毛孔中看不到的污垢來二層護(hù)理皮膚,防止皮膚受到外部侵蝕。
7、可以延年益壽
橄欖油眾多成分中,胡蘿卜素和葉綠素賦予橄欖油黃綠色,而葉綠素起新陳代謝作用,促進(jìn)細(xì)胞生長(zhǎng),加速傷口愈合。實(shí)驗(yàn)表明,橄欖油含有的抗氧化劑可以消除體內(nèi)自由基,恢復(fù)人體臟腑器官的健康狀態(tài),能防止腦衰老,并能延年益壽。
總結(jié):橄欖油現(xiàn)在因?yàn)樵絹碓绞艿綒g迎,所以市面上面也出現(xiàn)了很多種類的橄欖油。為了能夠買到真正好的橄欖油,學(xué)會(huì)辨別的方法是很重要的。文章里面叫給大家的五個(gè)方法,希望大家都可以記住,以后就能用的上了哦。