如果非要在酸奶、可樂(lè)中挑一樣，90%以上的父母會(huì)給孩子買(mǎi)酸奶。同時(shí)，酸奶還被看做是減肥食品。不過(guò)，近網(wǎng)絡(luò)上說(shuō)一杯酸奶的熱量=兩罐可樂(lè)，你看到之后還敢喝酸奶嗎?
酸奶vs可樂(lè)
100克酸奶的熱量大約為404千焦，
100ml可樂(lè)的熱量大約為180千焦。
單從所含熱量來(lái)看，一杯酸奶的熱量確實(shí)高。這樣是不是就意味著，以后要多喝可樂(lè)，少喝酸奶了?
其實(shí)不然，一本酸奶的重量大約為90-120g，而一罐可樂(lè)一般有330ml，也就是說(shuō)一罐可樂(lè)含有594千焦的熱量。
所以，熱量上，一杯酸奶≠兩罐可樂(lè)。
從營(yíng)養(yǎng)價(jià)值來(lái)看，可樂(lè)更是輸給了酸奶。
可樂(lè)中除了糖分，只有少量的礦物質(zhì)，不含蛋白質(zhì)、脂肪、維生素。
而酸奶不同，其中富含蛋白質(zhì)、脂肪、糖分、維生素、礦物質(zhì)等多種營(yíng)養(yǎng)元素，關(guān)鍵是鈣更容易吸收，有很好的補(bǔ)鈣效果。
從吸入方面看，可樂(lè)進(jìn)入體內(nèi)之后，會(huì)被快速消化，吸收，當(dāng)然吸收的只有糖分，糖會(huì)轉(zhuǎn)變?yōu)闊崃?，繼而成為脂肪。
而酸奶，吸收消化速度比可樂(lè)慢，還具有很好的飽腹感，所以才被認(rèn)為有減肥作用。同時(shí)酸奶的GI值比可樂(lè)低，引起血糖波動(dòng)能力更低。
看到這里，該選酸奶還是可樂(lè)，大家都應(yīng)該知道了。
如何挑選到優(yōu)質(zhì)酸奶呢?
1.看有沒(méi)有活菌
一些罐裝酸奶可以保存6個(gè)月左右，這種酸奶中就不含活得益生菌。一般冷藏的酸奶保質(zhì)期為21天左右，其中就含有活的益生菌。
2.看益生菌多少
益生菌越多，當(dāng)然越好，有促進(jìn)腸胃蠕動(dòng)，改善腸道功能的作用。
3.蛋白質(zhì)含量越高越高
純奶的蛋白質(zhì)含量在3%左右，酸奶也應(yīng)該達(dá)到這個(gè)標(biāo)準(zhǔn)，如果蛋白質(zhì)含量低，僅僅為1%以上，可能不算是酸奶，而是乳酸飲品。
4.看熱量
熱量高，糖分高，說(shuō)明其中添加的糖分多，不建議購(gòu)買(mǎi)。
喝酸奶的注意事項(xiàng)
1.不要喝直接從冰箱里拿出的酸奶，好放一放再喝，但也不要加熱后食用，高溫加熱會(huì)讓酸奶中的益生菌死亡。
2.避免與藥物同吃，不僅容易影響藥效，還可能因?yàn)榭股囟鴼缫嫔?/p>
3.避免空腹食用，尤其有胃炎、胃潰瘍的人群?？崭故秤茫环矫嫒菀准又貪?，而出現(xiàn)疼痛，另一面，容易刺激胃黏膜的，導(dǎo)致口中泛酸，甚至因?yàn)槔浯碳ざ霈F(xiàn)胃部痙攣。
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