西蘭花的挑選方法 這7種方法挑出優(yōu)質(zhì)西蘭花(2)

  6.捏西蘭花的花徑

  方便的話,可以把整株西蘭花拿起來,然后用手指頭捏一下花徑,若是發(fā)現(xiàn)花徑的手感比較硬實(shí),說明西蘭花成熟過度,也就是我們所說的太老了,不適合買購買;若是發(fā)現(xiàn)花徑的手感比較適宜,軟硬適中,則值得我們購買。

方便的話,可以把整株西蘭花拿起來

  7.若標(biāo)注有機(jī)碼,應(yīng)謹(jǐn)慎購買

  購買有機(jī)西蘭花時(shí),需查看有機(jī)標(biāo)識(shí),并查看是否標(biāo)注了有機(jī)碼、認(rèn)證機(jī)構(gòu)名稱等,標(biāo)識(shí)有加貼形式和印刷形式,加貼的“有機(jī)碼”采用暗碼形式標(biāo)注在有機(jī)產(chǎn)品認(rèn)證標(biāo)志旁,刮開涂層即可獲取;

  印刷的“有機(jī)碼”采用明碼形式標(biāo)注“有機(jī)碼”字樣旁;登錄“中國食品農(nóng)業(yè)產(chǎn)品認(rèn)證信息系統(tǒng)”網(wǎng)站,打開網(wǎng)站后點(diǎn)擊有機(jī)碼查詢選項(xiàng)卡,就可跳轉(zhuǎn)到有機(jī)碼查詢頁面。

  在輸入17位有機(jī)碼并填寫4位驗(yàn)證碼后,點(diǎn)擊查詢按鈕就可驗(yàn)證有機(jī)產(chǎn)品真?zhèn)瘟?例如:如果買的是西蘭花,查詢結(jié)果是“茄子”,說明該品種也可能是假冒有機(jī)產(chǎn)品)。

  西蘭花的禁忌

  1、豬肝+西蘭花

  西藍(lán)花富含膳食纖維,與含有銅、鐵等礦物質(zhì)的豬肝同食,會(huì)降低人體對(duì)這些礦物質(zhì)的吸收。

  2、牛肝+西蘭花

  牛肝中的銅會(huì)使西藍(lán)花中的維生素C氧化,從而失去營養(yǎng)價(jià)值。

  3、西葫蘆+西蘭花

  西蘭花中富含維生素C,而西葫蘆中含有維生素C分解酶,兩者同食會(huì)將西蘭花中的維生素C破壞掉。

  4、牛奶+西蘭花

  西蘭花與牛奶同食,會(huì)影響鈣的消化及吸收。

  5、胃寒的人不能大量食用

  西蘭花是略有涼性的蔬菜,因此需要注意的是胃寒的人不可以大量食用。

西蘭花是略有涼性的蔬菜

  6、不可多吃

  西蘭花雖然有很高的營養(yǎng)價(jià)值,也是不可以每天都吃同一樣蔬菜的,這樣不僅僅會(huì)導(dǎo)致營養(yǎng)上的不均衡,更有可能會(huì)導(dǎo)致上火熱氣。因此,食用西蘭花必須正確適量。

  7、紅斑狼瘡患者忌食

  總結(jié):蔬菜是每個(gè)人都必備的食物,但是某些人貪圖便宜或者好看,就選擇一些價(jià)格低或者顏色鮮艷的蔬菜,這種做法是非常不對(duì)的,因此,在選擇蔬菜的時(shí)候,一定要選擇營養(yǎng)、健康新鮮的蔬菜,選擇西蘭花時(shí)一定要注意上述文章所提到的內(nèi)容哦!

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