不要吃燒煮過度的肉,這樣的情況下肉類中的氨基酸、糖和無害化合物都會(huì)發(fā)生化學(xué)反應(yīng),會(huì)有致癌的危害。
不要吃高溫油炸的咸肉,咸肉里含硝,油炸之后會(huì)產(chǎn)生致癌的物質(zhì),所以吃咸魚。咸肉、香腸的時(shí)候不要煎炸。
有人很喜歡吃瘦肉就會(huì)吃很多,其實(shí)瘦肉中含有的蛋氨酸很高,吃多了會(huì)導(dǎo)致動(dòng)脈硬化,所以吃瘦肉要適量,并不是吃的越多越有營(yíng)養(yǎng)。
不要吃燒煮過度的肉,這樣的情況下肉類中的氨基酸、糖和無害化合物都會(huì)發(fā)生化學(xué)反應(yīng),會(huì)有致癌的危害。
不要吃高溫油炸的咸肉,咸肉里含硝,油炸之后會(huì)產(chǎn)生致癌的物質(zhì),所以吃咸魚。咸肉、香腸的時(shí)候不要煎炸。
有人很喜歡吃瘦肉就會(huì)吃很多,其實(shí)瘦肉中含有的蛋氨酸很高,吃多了會(huì)導(dǎo)致動(dòng)脈硬化,所以吃瘦肉要適量,并不是吃的越多越有營(yíng)養(yǎng)。